新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构成一(yī)种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问(wèn)题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的人群(qún)也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人(rén)体质也(yě)健康正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(方差分析英文缩写，方差分析英文翻译lèi)、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多(duō)要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的(de)储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微(wēi)生(shēng)物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rá方差分析英文缩写，方差分析英文翻译n)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体(tǐ)所必(bì)须的(de)各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝(jué)大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素(方差分析英文缩写，方差分析英文翻译sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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