南瓜是酸(suān)性(xìng)仍是碱性

　　南瓜是碱性的。

　　南瓜归(guī)于(yú)弱碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物。南瓜富(fù)含营养成分，能(néng)够协助垂体排(pái)泄正常激素，增(zēng)强免疫力并(bìng)缓解(jiě)春(chūn)季枯燥。

　　定时吃南(nán)瓜可使大便晓(xiǎo)畅(chàng)，皮肤丰满(mǎn)，特别是(shì)对中年妇女而言。它包括维生素和果胶(jiāo)。

　　果胶具(jù)有杰(jié)出的吸附(fù)功能，能够(gòu)结兼并(bìng)消除(chú)体(tǐ)内的细菌和其他有(yǒu)害(hài)物质，例如铅、蠕虫(chóng)和重金属中的放射(shè)性元素，它们能够排毒;

　　南瓜中所含的果胶还能够维护胃黏膜(mó)免受粗糙食物的损害，促进(jìn)溃疡愈合，适(shì)用(yòng)于患有(yǒu)胃病的(de)患者(zhě)。

　　日(rì)常饮食中能够多食用(yòng)南瓜(guā)来协助维护胃部，并且能够恰(qià)当食用(yòng)南(nán)瓜来增强本(běn)身抵抗(kàng)力。

长南瓜(guā)怎样挑选甜

　　1、掐一下(xià)瓜皮。

　　挑选(xuǎn)长南瓜的(de)时分，我(wǒ)们能够在瓜皮(pí)外表悄悄掐一下，老长南(nán)瓜往往是皮(pí)厚坚实(shí)，即便用力(lì)掐也很难掐动，这样的长南(nán)瓜(guā)，吃(chī)起来才(cái)又(yòu)甜又起沙，不过悄悄掐一(yī)下就很简单留下疤痕，这样的(de)长南瓜比(bǐ)较嫩，口感是比(bǐ)较脆的(de)。

　　2、外表(biǎo)带霜。

　　挑(tiāo)长南(nán)瓜其实和挑冬瓜是相同的，外表(biǎo)带有一(yī)层白(bái)霜的长南瓜(guā)是最(zuì)好的，这样的长(zhǎng)南瓜(guā)又甜，用(yòng)绵软。

　　3、看长南瓜的纹理。

　　这个(gè)挑(tiāo)选办(bàn)法(fǎ)与西瓜(guā)相似，长南(nán)瓜与西瓜相同，外(wài)表是(shì)有一道道的纹理的，挑选长南瓜(guā)的(de)时分一定要挑选纹(wén)理明晰(xī)的(de)，并且长南瓜的(de)纹理越深越粗(cū)，则表(biǎo)明这个长南瓜在成长过程中充沛的吸收到了(le)阳光和水分，这样(yàng)的长南瓜口感也就越甜。

南瓜(guā)怎(zěn)样挑选又(yòu)糯(nuò)又甜 来教教我(wǒ)们吧

　　1、看色彩(cǎi)：南瓜一般有两个种类(lèi)：蜜本南瓜和京绿(lǜ)栗南瓜。

　　蜜本南瓜要(yào)挑(tiāo)选橙(chéng)色的，外皮偏绿证明老练(liàn)度(dù)不行;买京绿栗南瓜则以(yǐ)深(shēn)绿色(sè)为佳，色彩(cǎi)深一些证明老练度高。

　　按种类挑选南瓜时，最好对(duì)它的特性(xìng)有(yǒu)所了解，紧(jǐn)记(jì)它老练时的姿态，这样(yàng)才干买(mǎi)到好南瓜。

　　 2、看外形：挑选外形(xíng)完好的(de)南瓜，假如你(nǐ)选购(gòu)有机产(chǎn)品，可能会发现(xiàn)南瓜(guā)外皮(pí)有(yǒu)一些小斑驳或突(tū)起(qǐ)，这并(bìng)不影响南瓜的质量。

　　这是由于(yú)南瓜在成长时遭(zāo)到(dào)虫咬或划(huà)伤，南(nán)瓜(guā)排泄出少(shǎo)数黏液来维护创伤，一段时(shí)间今后这些粘液会凝(níng)结变硬(yìng)，南瓜(guā)外皮(pí)上就会呈(chéng)现小斑驳或突(tū)起，并不影响食用。

　　 3、掐外(wài)皮(pí)：用大拇指的(de)指(zhǐ)甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，假(jiǎ)如感觉南(nán)瓜外皮比较坚(jiān)固，那么(me)，这样的南瓜便是老南瓜;反之，假(jiǎ)如一掐就破，则(zé)证明老(lǎo)练度不行，这样的(de)南(nán)瓜口感较(jiào)差。

　　 4、拍一拍：将南瓜(guā)托在手上(shàng)，用另(lìng)一只手去(qù)拍，假如声响发闷(mèn)，感觉南(nán)瓜的内部结构十分(fēn)紧(jǐn)实，就证明(míng)南(nán)瓜的(de)老练度(dù)比较(jiào)高。

　　别的，相(xiāng)同巨细的(de)南瓜，重(zhòng)的那个老练(liàn)度更好。

　　 5、看(kàn)瓜瓤：切(qiè)开南瓜时(shí)，假如感(gǎn)觉瓜瓤十分坚固，这(zhè)样的南瓜口(kǒu)感又面又(yòu)沙，并且甜度高。

　　南瓜瓤(ráng)的(de)色彩多为(wèi)金(jīn)黄色，色彩较深的，老练度(dù)高;反之，假如色彩(cǎi)浅浅的，就(jiù)证明老(lǎo)练度就不(bù)行。

　　别(bié)的，瓜籽丰满(mǎn)也是南瓜老练度高的体(tǐ)现(xiàn)之一。

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