燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实(shí)现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降(jiàng美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思)5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调(diào)整产(chǎn)品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的(de)高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的(de)营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏(fá)关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土地等(děng)降低经营成本、改善盈利(lì)的(de)情况(ku美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思àng)。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代财(cái)经，啤(pí)酒企业关停部分(fēn)工厂(chǎng)是为了提高运(yùn)行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用自(zì)身(shēn)品牌、品质和区(qū)位优势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的(de)占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多的(de)啤酒来拉(lā)动业绩增长变得(dé)越(yuè)来越难。

　　过(guò)去(qù)一年(nián)，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产(chǎn)品销量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)乏力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合建(jiàn)设，并推出(chū)多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一(yī)世传奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高端以上(shàng)产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同(tóng)比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向(xiàng)山(shān)东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收(shōu)购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是希望借助(zhù)白酒来实现(xiàn)高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边(biān)扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企(qǐ)业的营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但净利(lì)润大多实(shí)现了(le)可(kě)观的(de)增长(zhǎng)，除了高端化战(zhàn)略带(dài)来的(de)拉动效(xiào)应外，也与其(qí)关厂裁(cái)员、变卖资(zī)产以缩(suō)减成本(běn)的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中(zhōng)透露，截(jié)至(zhì)2022年年(nián)底，公(gōng)司在中国(guó)内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动(dòng)优化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固(gù)定资(zī)产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流(liú)会上就(jiù)透露(lù)，已着手开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时(shí)调(diào)整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩管理层级(jí)，未来公(gōng)司销售、管理费(fèi)用(yòng)率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规(guī)模的(de)减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布(bù)公告称，董事会(huì)同意(yì)政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过资产处置(zhì)的方(fāng)式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权等长期资产的(de)收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市(shì)润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本(běn)公(gōng)司(sī)间接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司(sī)签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块(kuài)收取初始(shǐ)补偿(cháng)收(shōu)益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)也(yě)在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建项目(mù)等，同(tóng)时还(hái)有(yǒu)8个(gè)项目正(zhèng)式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒升级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工(gōng)厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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