桂林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高的。关于桂(guì)林磨浆米(mǐ)线以及桂林(lín)磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

桂林(lín)是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林(lín)不属于贵州省的(de),贵州桂(guì)林(lín)不是一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是(shì)贵(guì)阳市,贵(guì)州省南(nán)部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂林(lín)市(shì)是广西壮族自治区(qū)管辖的一个地级市。

桂(guì)林磨浆米线(xiàn)

　　桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力(lì)源(yuán)大(dà)米、天(tiān)湖香米的(de)出浆(jiāng)都(dōu)比较高。

　　米(mǐ)又称大(dà)米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类的主要粮食之(zhī)一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人(rén)口食用大米(mǐ)，常见当作主(zhǔ)食的doi的时候怎么夹，doi是怎么夹地(dì)区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大(dà)米(mǐ)中(zhōng)含(hán)碳水化(huà)合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线(xiàn)米浆配方(fāng)

　　桂(guì)林米粉是桂(guì)林(lín)地方小吃中的精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂(guì)林不吃(chī)桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清(qīng)水浸泡几天，然后将米磨(mó)成米(mǐ)浆，放到屋外(wài)晒干，和成粉团(tuán)后(hòu)将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的(de)粉团，使之变得极有筋力、不易断碎(suì)，最后(hòu)用压榨机将粉团压榨成一根根韧(rèn)性极好的(de)米粉条，再(zài)卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和(hé)马(mǎ)肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据(jù)各(gdoi的时候怎么夹，doi是怎么夹è)人所好(hǎo)，佐以不同的(de)配(pèi)doi的时候怎么夹，doi是怎么夹料，做(zuò)法(fǎ)也有所(suǒ)不同。

　　无论何(hé)种做法做成(chéng)的桂(guì)林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人(rén)胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤(yóu)其(qí)是(shì)马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉(fěn)之冠(guān)之称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好(hǎo)的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连(lián)粉带汤装入特制的(de)小碗中，将(jiāng)腌腊(là)好(hǎo)的马(mǎ)肉(ròu)切(qiè)成(chéng)薄(báo)片铺在粉面上，加(jiā)入(rù)卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花(huā)、香料(liào)、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉(fěn)味(wèi)道(dào)绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能(néng)吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到(dào)自(zì)己面(miàn)前用过的小碗(wǎn)堆成小塔(tǎ)时，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个(gè)重要(yào)项(xiàng)目之一，可以(yǐ)说，桂林米粉也(yě)和(hé)甲天(tiān)下的桂林山水一样(yàng)，名扬四(sì)海了。

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