柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不影(yǐng)响(xiǎng)食用的，如(rú)果酒味比较(jiào)重，而(ér)且味道(dào)也有些变了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放(fàng)置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要(yào)看酒(jiǔ)味(wèi)的(de)程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后(hòu)，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候也(yě)是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打开(kāi)放置一段(duàn)时间，待酒味消失(shī)之后就可(kě)以正(zhèng)常食(shí)用了(le)，不很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短>很久没做了是不是会时间变短，为很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短什么好久不做时间会变短会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量的碳水化合(hé)物，具有抑制细菌增长的(de)作用，再加上冷(lěng)冻(dòng)室的温(wēn)度很低，因(yīn)此(cǐ)可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好(hǎo)的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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