银耳(ěr)越黄越好还是越白越好，干银耳为什么(me)越(yuè)放越黄(huáng)银耳(ěr)越黄越(yuè)好(hǎo)并不是越白越(yuè)好的。

　　关(guān)于(yú)银耳越黄越好(hǎo)还是越白越好，干银耳为什么越(yuè)放越黄以(yǐ)及干(gàn)银耳为什么越放(fàng)越黄，银(yín)耳正常的颜(yán)色的图片大全，正常银耳与硫磺银(yín)耳图片对(duì)比，硫(liú)磺熏过的银耳图片，干银耳怎么(me)选(xuǎn)择才知(zhī)道有没有硫磺等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的生活小知识：

银(yín)耳越(yuè)黄越好还是越白越(yuè)好，干银耳为什(shén)么越放越黄

　　正(zhèng)常银耳(ěr)是微(wēi)微发(fā)黄的，所以银耳(ěr)黄好。

　　好银耳(ěr)颜色微黄，花大而松(sōng)散，干燥、光(guāng)滑、肉肥厚，闻起来有淡(dàn)淡清(qīng)香，取少(shǎo)许(xǔ)放舌(shé)尖，有植物特有的(de)香(xiāng)味，多(duō)放一会(huì)儿(ér)有少(shǎo)许滑腻感。

　　银(yín)耳中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质(zhì)(含量(liàng)10%左右)，受潮(cháo)后易霉变。

　　受潮后(hòu)的银耳潮湿发黏，捏(niē)起来弯而不折，而一旦(dàn)霉变，颜色会更黄(huáng)甚至发黑。

　　建议到正规渠道购(gòu)买，银(yín)耳本身无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，很(hěn)可能(néng)就是用(yòng)硫磺熏蒸过的。

如何挑(tiāo)选优质银耳

　　优质(zhì)银耳会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点p>会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵齐整(zhěng)，有圆形(xíng)的伞盖，没(méi)有蒂头，也没(méi)有(yǒu)杂质(zhì)和斑点(diǎn)，是大家在挑选银耳的时候(hòu)需要注意(yì)的(de)。

　　2.优质银(yín)耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这(zhè)样的银耳是比较新鲜(xiān)的，我们吃起来味(wèi)道(dào)也比较好，营养价值也会更出色。

　　品质一般的银耳

　　品质一般(bān)的银(yín)耳颜色相对(duì)来说不(bù)会(huì)那么纯净的，很多(duō)都是白色(sè)中带有一点米黄色，肉看起来也比(bǐ)较薄一些，同样的，没有蒂头(tóu)和(hé)杂(zá)质。

　　劣质银耳(ěr)

　　品质较差(chà)的银耳颜色很黄，摸(mō)起来(lái)也不够干燥，花朵形(xíng)状不够完整，还会带有很多斑(bān)点质。

干银耳什么颜色的最好(hǎo)

　　微微发黄的(de)好。

　　 正常的干银耳在(zài)经过晒过或者是烘干之后颜色都是微(wēi)微发黄的，但是为了使银耳更加的好看，有些商贩(fàn)会利(lì)用一些成分将原本发(fā)黄的银耳熏白，这样卖相会更好(hǎo)。

　　 但我们在挑(tiāo)选干银(yín)耳的时候(hòu)还是尽量挑选黄色的这种，因为(wèi)那种熏白的银(yín)耳中含(hán)有对(duì)人(rén)体有害的成分(fēn)，食用后对(duì)健康(kāng)有(yǒu)损。

鲜银(yín)耳好还是干银耳好

　　干(gàn)银耳(ěr)更好。

　　 从(cóng)营养价值(zhí)上来看，鲜银耳没有(yǒu)经过任何的加(jiā)工处(chù)理，所(suǒ)以鲜银耳的营(yíng)养成分相比(bǐ)于经过加工的干银耳会更加的多。

　　 但是鲜银耳(ěr)中含有一种(zhǒng)卟啉类光感物(wù)质，食用(yòng)了这种物质的(de)话，经过太阳光照(zhào)射(shè)之后(hòu)皮肤就会出现(xiàn)红肿(zhǒng)、瘙(sà会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点o)痒、甚至是出现红(hóng)色水(shuǐ)泡(pào)等不适症(zhèng)状，而干银耳(ěr)在加(jiā)工的过(guò)程(chéng)中已经将这种成分去掉了(le)，所以(yǐ)可(kě)以放心食(shí)用。

　　且从(cóng)储存方面(miàn)来说，干银耳中不含有水(shuǐ)分因此很(hěn)利于保存，所以日常生(shēng)活(huó)中建议选择食用干银(yín)耳。

干银(yín)耳过(guò)期了(le)还(hái)能吃吗

　　视(shì)具体情况而定(dìng)。

　　 市面(miàn)上常见的(de)银(yín)耳保质期是18个月，而一般情况下，食品的(de)实际可食用期限(xiàn)都会(huì)比包(bāo)装(zhuāng)袋上的时间要(yào)稍(shāo)微长一些，如(rú)果是(shì)刚刚过期的银耳没有出(chū)现变质(zhì)、发(fā)霉、软化的情(qíng)况下都是可以继(jì)续(xù)食用的，过期一(yī)段时间或者(zhě)出现变质反应(yīng)了则不建议继(jì)续食(shí)用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点