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芦柑(gān)可以做陈皮吗

　　芦柑是可以做陈皮的(de)。

　　芦柑皮晒(shài)干一般可以(yǐ)做陈皮食用(yòng)。一般橘子、柚子、橙(chéng)子等(děng)是可(kě)以做陈皮食用，芦柑(gān)皮(pí)是其中的(de)一类(lèi)，也可以(yǐ)做陈皮食用(yòng)。

　　芦柑皮具有理气化痰(tán)、健胃(wèi)除湿、降低血压等(děng)功能，是一(yī)种很好的中药材。

　　另外芦柑(gān)皮中含有大(dà)量的维生素C和(hé)香精油(yóu)，富含糖(táng)类、矿物质、有机(jī)酸(suān)及维生(shēng)素等多种人体所(suǒ)需(xū)的(de)营养成(chéng)分，具(jù)有清热泻(xiè)火的功效。

芦柑怎么挑(tiāo)甜不甜呢(ne)

　　1、看(kàn)芦柑表皮。

　　优(yōu)质(zhì)芦(lú)柑：果皮软硬适中，表皮毛(máo)孔大小适中，表皮(pí)略粗糙（粗糙的芦柑口感比(bǐ)光滑的略甜），饱满而不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择(zé)芦柑上(shàng)面有小(xiǎo)枝(zhī)且残(cán)留叶子的(de)较为新鲜(xiān)。

　　3、看芦柑颜(yán)色。

　　好(hǎo)的芦(lú)柑表(biǎo)皮颜色应(yīng)呈现橙红色，颜色深的(de)芦柑(gān)比浅(qiǎn)色芦柑口(kǒu)感(gǎn生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语)甜(tián)，品质较(jiào)次的芦(lú)柑(gān)颜色泛青(qīng)。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好的(de)芦柑透过(guò)果皮能(néng)闻(wén)见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太大(dà)可能是过(g生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语uò)度生长，没什么味道(dào)，太小肯定是没(méi)长成熟(shú)，所以大小(xiǎo)要适中。