最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词-橘子百科-橘子都知道

最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会的(de)。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米(mǐ)或糯米做的。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的(de)特产，在北方有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且(qiě)还甜。其制作方法(fǎ)是(shì)，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢(juàn)罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用“三蒸两百(bǎi)锤(chuí)”的(de)独(dú)特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只需要(yào)把(bǎ)最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词一根筷子戳(chuō)进去(qù)再拿出来，如(rú)果发现筷子(zi)表面是干(gàn)燥的，说明年糕(gāo)就蒸(zhēng)好了(le)，如果(guǒ)筷子(zi)上沾(zhān)了一点年(nián)糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就是还(hái)没有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小孩身高一(yī)年(nián)比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年(nián)糕寓意(yì)稍云深(shēn)，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋(qiū)战(zhàn)国时(shí)期(qī)吴国都城（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传(chuán)递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕年年高(gāo)，今年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板压成五(wǔ)福(fú)、六(liù)宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大(dà)吉(jí)大利(lì)；有的则(zé)做成玉兔、白鹅(é)等小(xiǎo)动物，构成真正意义(yì)上的内容与形式(shì)的完美结(jié)合。

　　有(yǒu)经验的(de)年糕师傅说(shuō)，要想(xiǎng)做(zuò)出(chū)好的年糕，最(zuì)重要的是注意水(shuǐ)和(hé)油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别(bié)的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃(chī)起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为(wèi)的是保正年糕(gāo)的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年(nián)糕可以(yǐ)做成很多种口味，但(dàn)都是在最基本的原味(wèi)年糕上加入(rù)个人(rén)喜(xǐ)欢的(de)其它材料，如红(hóng)枣等(děng)。