新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一(yī)千(qiān)六百多(duō)年前(qián)的晋代(dài)就已经开(kāi)始食用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是(shì)我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有(yǒu)水母都(dōu)可以(yǐ)吃，在(zài)我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可(kě)以(yǐ)密封的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮(pí)时注意看外(wài)观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红(hóng)衣(yī)、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存(cún)方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为(wèi)一种食物在我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存有一些小的技巧，下(xià)面(miàn)就来(lái)介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上(shàng)买来的海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上(shàng)淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般(bān)可在数(shù)分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列(liè)的有红斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的(de)患者局部(bù)可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者(zhě)多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可(kě)在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处(chù)在于避免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工具而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害(hài)的科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播(bō)，以提(tí)高游人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大(dà)意(yì)麻痹(bì)，则(zé)易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因救(jiù)治(zhì)不及时而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积(jī)大(dà)，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要(yào)及(jí)时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗)中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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