新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的(de)加重(zhòng)或是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿(sù)疾(jí)的复(fù)发(fā)，且(qiě)部(bù)分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是(shì)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内(nèi)的燥(zào)热之(zhī)闲游的意思 闲游的反义词是什么气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(l闲游的意思 闲游的反义词是什么iáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实(shí)有很(hěn)多要注意的(de)点，比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见的(de)储存方(fāng)法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的(de)活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须(xū)的各(gè)种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含(hán)于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的(de)维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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