辣椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢(gòu)和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才(cái)继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它(tā)底部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米或托盘(pán)，因为(wèi)它们不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣(là)椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变(biàn)干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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