1.芹菜(cài)榨汁要开水焯一下(xià)，因为在(zài)芹菜表面会有很(hěn)多的细菌，而且(qiě)在表面还会有很多的泥(ní)污，所以(yǐ)必须要进行焯水，这(zhè)样才(cái)能够(gòu)保证青菜(cài)的新(xīn)鲜，同时也(yě)可以去除表(biǎo)面的泥污，吃的(de)时(shí)候(hòu)就特(tè)别健康卫(wèi)生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的(de)具体方法为(wèi)首(shǒu)先清洗干净，然(rán)后起锅烧水，将(jiāng)青(qīng)菜放(fàng)入到(dào)锅里(lǐ)面(miàn)煮5~10分钟(zhōng)之后捞出(chū)，就可以完成焯水(shuǐ)，这样制作(zuò)出来的味道(dào)就比较好吃，而(ér)且也不会(huì)出现拉肚子的情况。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用生的(de)好(hǎo)还是(shì)熟的好

　　榨芹菜汁的(de)话(huà)不管是用生的还是(shì)熟的都是(shì)可以的(de)。

　　要是肠胃(wèi)比较好喜欢吃些生食的话(huà)，可以直接用生的榨汁，由于生的芹菜(cài)味道比较重所以很多人都不能(néng)接受。

　　要(yào)是(shì)不能接(jiē)受的话也可以用熟的(de)芹菜榨(zhà)汁的，效果(guǒ)是一样的。

芹菜榨汁用什么芹(qín)菜

　　西(xī)芹。

　　西芹和(hé)芹(qín)菜虽都同属于芹菜，但是西芹(qín)和芹(qín)菜含水(shuǐ)量不一样且所含营(yíng)养价(jià)值也不同。

　　芹菜(cài)中所含的粗纤(xiān)维成分比较多，榨(zhà)出来的汁水所含的杂质比较(jiào)多，难(nán)以(yǐ)下咽。

　　西芹水分含量比较多，粗纤维较少，所以(yǐ)西芹榨(zhà)出来的汁水比较纤细浓稠，且(qiě)不含太(tài)多杂质，比较容易吞咽，所以选择榨(zhà)芹菜(cài)汁(zhī)时选用西芹较好。

芹菜榨汁用芹菜叶吗

　　不(bù)用把叶子去掉,叶子营养(yǎng)很(hěn)高。

　　 很多(duō)人(rén)吃(chī)芹菜会把芹菜叶丢(diū)掉,这种吃法是(shì)不科学的(de),因(yīn)为芹菜(cài)叶的营(yíng)养(yǎng)远远高于(yú)茎。

　　研究(jiū)发现,芹菜叶中的胡萝(luó)卜(bo)素、维生(shēng)素C、维生(shēng)素(sù)B1、蛋白(bái)质(zhì)、钙物质(zhì)的(de)含量(liàng)都高于(yú)芹菜茎,其(qí)中个别(bié)营养成分要(yào)高(gāo)出(chū)芹菜茎几十倍(bèi)。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而芹菜(cài)茎(jīng)中(zhōng)没有。

芹菜(cài)榨(zhà)汁用热水(shuǐ)还(hái)是凉水

　　都可以，根(gēn)据口味来决(jué)定。

　　 芹菜是一种非常好(hǎo)好的药材蔬(shū)菜，它富含碳水(shuǐ)化合物和(hé)蛋白质具有健胃、利尿、净血调经、镇静等作用。

　　很多(duō)人都会用它(tā)来榨(zhà)汁喝，一般都是直接切段榨汁即可(kě)，不喜欢味道(dào)的(de)还可以(yǐ)添加白糖或者先焯水榨(zhà)熟的。

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