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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于(yú)乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国(guó)茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以(yǐ)此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三(sān)秒后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来(lái)，喝茶(chá)就十分重视水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合(hé)泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧(shāo)开(kāi)，然后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些茶(chá)，依(yī)据自(zì)己的品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水(shu耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标ǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避(bì)免冲(chōng)茶过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的(de)热量，导致水温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂(fú)面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的(de)茶杯里，可(kě)视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少量时(shí)要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子(zi)艺(yì)术(shù)享受

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