新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的(de)蛋(dàn)白对人体是(shì)属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复(fù)发(fā)，且(qiě)部分患者可(kě)能还会(huì)出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是(shì)比较高(gāo)的(de)，身(shēn)体(tǐ)肥(féi)胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的加重且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到(dào德国有多大面积，德国相当于中国哪个省)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体的作(zuò)用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等(děng)营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很(hěn)多要注(zhù)意(yì)的点(diǎn)，比较常见的(de)储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和(hé)酶的(de)活动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白(bái)质，易(yì)于人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和(hé)钙(gài)含(hán)量较多(duō)，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以德国有多大面积，德国相当于中国哪个省(yǐ)核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水(shuǐ)德国有多大面积，德国相当于中国哪个省中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 德国有多大面积，德国相当于中国哪个省