据了(le)解，阿拉伯(bó)胶在食品工业中主要作为(wèi)稳定剂使(shǐ)用，它可(kě)以使(shǐ)食用香精、食用色素、蔗糖等配料“和谐(xié)共(gòng)处”，也可以让汽水中的二(èr)氧化碳更(gèng)稳定地存在于液体之中。

　　据路(lù)透社报(bào)道，阿拉伯胶全球年产量约(yuē)12万吨，价值(zhí)11亿美元，它们大(dà)部分产自于(yú)横贯(guàn)非洲的“树胶带”，主要产(chǎn)国(guó)包括埃塞俄比亚、乍得(dé)、厄立特(tè)里亚等，其(qí)中，苏丹的阿拉伯胶品(pǐn)质较好，约占全球出口总额的(de)70％。

　　尽管(guǎn)食品工业界已(yǐ)经出现了明胶(jiāo)、卡拉胶等其(qí)他添加剂(jì)，但(dàn)对于可(kě)口可(kě)乐(lè)、百事(shì)这样体量的公司，更换添(tiān)加(jiā)剂意味着配方(fāng)和生产线的(de)大幅(fú)调整(zhěng)。

　　改(gǎi)造生产线产生(shēng)的巨额花费还(hái)是其次，配方的更改(gǎi)可(kě)能带来的口感变(biàn)化才让巨头头疼。网络上关于哪个(gè)品牌可(kě)乐(lè)更(gèng)好喝(hē)的提问常常会(huì)引来(lái)“红(hóng)蓝党”的(de)激情(qíng)对(duì)局，对于汽水(shuǐ)爱好(hǎo)者来(lái)说(shuō)，有没有“那味儿”才是选购产品的关键因素。

　　另据英(yīng)国超市连锁巨头Aldi透(tòu)露，虽然(rán)很(hěn)多(duō)产(chǎn)品在(zài)配(pèi)料表中并未(wèi)明确标(biāo)明，但(dàn)实际上(shàng)都(dōu)使用了阿拉伯胶。除了可(kě)乐之(zhī)外，雀巢、联合利华、M&；M、高露洁等品牌的产品中也(yě)要添加阿拉伯胶。

　　出口商和行业(yè)消息人士表示，由于担心苏丹战火持续(xù)带来的风(fēng)险(xiǎn)，如(rú)可口可(kě)乐、百事可乐这样依赖阿拉伯(bó)胶的公司(sī)，长期以来(lái)一直(zhí)在储存阿拉伯胶，有些(xiē)公司会(huì)保持三至六个月的存储(chǔ)量，以免出(chū)现供应(yīng)短缺。但全球(qiú)碳酸饮(yǐn)料的消耗(hào)庞(páng)大，一旦库存耗尽，可能将冲击全球的碳酸饮料生(shēng)产(chǎn)线。

　　冲突(tū)影响出口(kǒu)

　　阿拉伯胶对全球食品饮料、药(yào)品及日(rì)化(huà)行业来(lái)说至关重要，即便在(zài)早年美国对苏丹(dān)实施经济制裁时期(qī)，该(gāi)类目也始终被排除在外。

　　美国财经媒体指出(chū)，由于国际“中间商(shāng)”普遍还(hái)有(yǒu)阿拉伯胶囤货(huò)，终(zhōng)端厂商还不至(zhì)于立(lì)马库存告(gào)罄。但(dàn)如果(guǒ)苏丹国内局势不能很快稳(wěn)定下来(lái)的话，阿(ā)拉伯胶的价(jià)格(gé)可能会急速上涨(zhǎng)，成(chéng)本压力也会从原料上游(yóu)传导到消(xiāo)费品价格上(shàng)。

　　过(guò)往消息显示，苏丹以往的冲突多集中在达尔富(fù)尔(ěr)（Darfur）这些边(biān)远地区(qū)（编(biān)者注：该地区位于苏丹西部，与(yǔ)中非、乍得、南苏丹接壤(rǎng)，为冲突多发地带），此次冲突爆发(fā)地则在首都喀土穆（Khartoum）及周边(biān)地区。据悉，苏丹(dān)大(dà)部分存储(chǔ)阿拉伯(bó)胶的(de)设施(shī)位(wèi)于喀土穆和(hé)临(lín)近的恩(ēn)图曼市（Omdurman）。

　　另外，由于(yú)运输线路经过(guò)冲(chōng)突爆发地区，产(chǎn)自(zì)北(běi)科尔多凡州乌姆(mǔ)拉瓦巴（U亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思mrawaba）和青尼罗州(zhōu)达马津（Damazine）的阿(ā)拉伯胶也(yě)无法运往喀(kā)土穆和红海(hǎi)沿岸的苏丹港出口。苏丹航运商会秘书长阿瓦德·穆萨（Awad Musa）称(chēng)，苏(sū)丹港主要(yào)出(chū)口中心的阿拉(lā)伯(bó)树胶(jiāo)储存设(shè)施都(dōu)是空的。

　　向德国出(chū)口阿拉(lā)伯(bó)胶的(de)Quality House公司董事长(zhǎng)Ibrahim Abubaker表示，库(kù)存产品要么(me)被卡在仓库里(lǐ)，要(yào)么被卡(kǎ)在生(shēng)产地。“由于(yú)苏丹(dān)军队和准军事组(zǔ)织(zhī)快速支(zhī)援部队之间(jiān)的冲突(tū)，超过(guò)5万吨（树胶），约占(zhàn)苏丹年产(chǎn)量的一半，无法出口”。

　　“阿拉伯胶的国际(jì)价(jià)格将相应上(shàng)涨。”穆(mù)萨说。

　　据《阿拉伯(bó)新闻》报道(dào)，自冲突开始(shǐ)以来，达尔富尔和(hé)科尔多凡经喀土穆的出口，特(tè)别是阿拉伯胶的出口受到严重(zhòng)影(yǐng)响。估计有(yǒu)5万苏丹人（约占该国人口的11％）直接或间接依赖生产这种宝贵资(zī)源所(suǒ)产生(shēng)的收入。

　　南苏(sū)丹地区专(zhuān)家Akol Miyen Kuol表示，“在地方和国家层(céng)面，如果苏丹(dān)正在进行的战(zhàn)争不迅速停止，它(tā)将严重影响(xiǎng)那些收集阿拉伯树(shù)胶的人的收入(rù)和苏丹的(de)总(zǒng)体(tǐ)收入。”

　　多因(yīn)素促涨价

　　尽管尚(shàng)未有官方调价信息披露，但距(jù)离(lí)两大可(kě)乐公司上一(yī)轮调价的时间并不算遥(yáo)远。

　　2021年11月，可口可乐官宣调价，包括可(kě)口可(kě)乐(lè)、雪碧、芬(fēn)达在内的多款产品(pǐn)零售价上调，其中经典500ml瓶装可乐(lè)，从3元上涨到3.5元；去年(nián)3月(yuè)底，百事可乐官方发布(bù)调价告(gào)知函，从2022年4月(yuè)1日起，500ml瓶装百事(shì)可乐（原味/无糖）、美年(nián)达及(jí)七喜(xǐ)均(jūn)涨价至3.5元/瓶，和可口可(kě)乐保(bǎo)持价格一致(zhì)。两大巨头公司给出(chū)的(de)理由皆是“应对成(chéng)本增加”。

　　实际上，阿拉伯(bó)胶并(bìng)非(fēi)可乐等碳酸饮料的唯一(yī)原材料(liào)，水、白砂糖、咖啡(fēi)因等添加剂的使用给可乐带来了(le)不(bù)同(tóng)的风(fēng)味(wèi)，也(yě)在(zài)影(yǐng)响(xiǎng)着(zhe)其成(chéng)本价格。

　　受印度等产糖国因(yīn)干旱(hàn)下调产量预测或实际产量不及预(yù)期，巴(bā)西(xī)甘蔗作物收获进度缓慢，国(guó)际原油价格上涨导(dǎo)致甘蔗制乙醇的需(xū)求增加等因素(sù)叠加影(yǐng)响，近(jìn)期(qī)白糖(táng)的(de)价(jià)格(gé)呈现(xiàn)持(chí)续快速(sù)上(shàng)涨(zhǎng)趋势。据联合(hé)国粮(liáng)农组(zǔ)织5月5日发布(bù)的数据，粮农(nóng)组织食糖价格(gé)指(zhǐ)数4月平均为(wèi)149.4点，环(huán)比上涨22.4点（17.6％），连续第三个(gè)月上行，创(chuàng)2011年(nián)10月(yuè)以来新(xīn)高。

　　也有业内人(rén)士表示，相比单一原材(cái)料涨价，通胀背(bèi)景(jǐng)下(xià)各个供应链(liàn)环节的成本高涨(zhǎng)，也会引发可乐的(de)实(shí)际价格上(shàng)涨。

　　4月24日，可口(kǒu)可乐发布了2023年第(dì)一(yī)季度(dù)财(cái)报。其中提到(dào)，第一季度(dù)全球价(jià)格(gé)平均上涨了10％，欧洲价格(gé)上涨了20％以上。可口(kǒu)可乐公司称，通(tōng)货膨胀(zhàng)导致了运输和原材料(liào)成本的(de)增加。

　　不过，可口可乐总(zǒng)裁兼(jiān)首席财(cái)务官约翰·墨菲（John Murphy）表示，随着通货膨胀在(zài)一些(xiē)领域(yù)的(de)缓解，如石(shí)油现(xiàn)货价格和运费(fèi)，公司预(yù)计价格上涨将放缓。“今(jīn)亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思年(nián)下半年，我们的预期是大多数市场的通(tōng)胀将放缓，与(yǔ)过去12至(zhì)18个月相比，这将导致一个(gè)‘更正常’的(de)定价周(zhōu)期”。

　　此外，包括百事可(kě)乐、联合利华(huá)等在内的(de)食品、日化公(gōng)司最近(jìn)几个(gè)季度也都(dōu)提高了(le)价格(gé)，以应对成本(běn)上(shàng)升。

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