辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)的。闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣(là)椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架(jià)，或(huò)其(qí)它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣(là)椒比较(jiào)难闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在(zài)照(zhào)到阳光、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后(hòu)存放在密(mì)封的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂(guà)着它(tā)们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣(là)椒切(qiè)片(piàn)能让(ràng)它们(men)更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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