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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面(miàn)的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

什(shén)么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个(gè)部(bù)位(wèi)是(shì)猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚(hòu)的部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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