泥鳅是凉性仍(réng)是热性

　　泥鳅是热性的。

　　热(rè)性，归于湿(shī)热性。全年都可采收(shōu)，夏日最多，泥(ní)鳅捕捉后，可鲜用(yòng)或(huò)烘干用。可食(shí)用(yòng)、入(rù)药。泥鳅被称为“水中(zhōng)之参”，

　　日子在湖池，是营养价值很高的一种鱼，和(hé)其(qí)它的(de)鱼不相同，不(bù)管表面，体形，日子习性都(dōu)不同，是一种特别的鳅类。

　　凡体质(zhì)偏热者忌(jì)吃温热性食(shí)物(wù)，小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污避免“火上浇油”，而(ér)适(shì)宜(yí)于吃凉寒(hán)性食物(wù)，以便热症寒(hán)治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性(xìng)食(shí)物(wù)，可进食温(wēn)热性食(shí)物，以温散寒。

泥鳅(qiū)产卵(luǎn)怎(zěn)样保(bǎo)存新鲜的(de)

　　1、睡觉保(bǎo)鲜法，活泥鳅用清水漂一(yī)下，捞(lāo)起放(fàng)进一(yī)个不漏气的塑料袋里（袋内先装一(yī)点点水），将袋口用(yòng)橡皮筋或(huò)细(xì)绳扎(zhā)紧(jǐn)，放进冰箱的冷冻室里冷冻，寄存(cún)一段时(shí)间也不(bù)会死(sǐ)掉，仅仅呈蛰(zhé)伏状(zhuàng)况。

　　烹制(zhì)时，取出泥鳅，放(fàng)进一盆(pén)洁净的(de)冷水里，待(dài)冰块(kuài)消融后，泥鳅(qiū)会很快复(fù)生。

　　2、冰小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污箱冷藏法，死泥鳅保存时，一般置于冰箱冷冻室中保存即可，无特别(bié)存储要求。

保存泥(ní)鳅办(bàn)法 泥鳅保存鲜活的(de)办(bàn)法

　　1、把(bǎ)新买回(huí)的活泥鳅用清水漂一下，捞(lāo)起放进一个不漏气的塑料袋里(lǐ)（袋内先(xiān)装一点(diǎn)点(diǎn)水(shuǐ)），将袋口用橡皮筋(jīn)或细(xì)绳扎紧，放进冰箱的(de)冷(lěng)冻室里冷冻，长期寄存，都不(bù)会(huì)死掉，仅仅蛰伏(fú)状况。

　　 2、烹(pēng)制时，取出(chū)泥鳅(qiū)，放(fàng)进一(yī)盆洁净的(de)冷水里（留意，千万不能用热(rè)水），待冰块消(xiāo)融后(hòu)，泥鳅(qiū)很快复生，制造后鲜香味美。

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