金融界4月23日消息 淄博(bó)烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到A股市(shì)场，上周淄(zī)博烧烤(kǎo)相关(guān)概(gài)念(niàn)股(gǔ)出现异动，如得利斯(sī)、惠发(fā)食品、龙大美食、西王食品(pǐn)等等，在投资者互动平台，也有不少上市公司被投资者问及相关问题，现在，券商分析师(shī)们也(yě)开(kāi)始动起来，实(shí)地调研淄博(bó)烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队(duì)发布了《淄(zī)博烧烤体验纪实》，该文章(zhāng)的(de)核心观点如下：本周我们调研了(le)淄博烧烤的大体情况(kuàng)：随着线(xiàn)下(xià)消(xiāo)费场(chǎng)景的复苏(sū)，颇具特色的淄博烧烤(kǎo)自今年(nián)3月(yuè)爆火出圈，热度持续升高，带动市(shì)内(nèi)大小门店及(jí)周边购物/旅游客(kè)流屡(lǚ)创新高，目(mù)前淄(zī)博五(wǔ)一期间的酒(jiǔ)店民宿均(jūn)已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流(liú)烧烤店客(kè)单价（不含酒水(shuǐ)）基本在(zài)40-70元(yuán)，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也有部分食(shí)客自带白酒。据(jù)我们走访和当(dāng)地居民反映，淄博地区烧烤(kǎo)消费佐餐以杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介青(qīng)啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价(jià)位带(dài)（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本(běn)地人单人单(dān)次消费2-5瓶不等，外地(dì)游客饮用量(liàng)不定。随着五(wǔ)一出行高(gāo)峰和烧(shāo)烤等(děng)餐饮(yǐn)旺季的到来，叠加(jiā)2023年气温可能创新高，我(wǒ)们(men)预计包括(kuò)烧(shāo)烤(kǎo)场景在内的啤酒消费动销有(yǒu)望加速。

　　对于为什么是(shì)淄博烧烤热(rè)度(dù)蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不(bù)断升高。起(qǐ)初主要(yào)吸引周边(biān)地(dì)区大学生(shēng)组团前来体验，后随着社交媒体(tǐ)广泛传播(bō)，游(yóu)客络绎(yì)不绝。我们认(rèn)为淄博烧烤(kǎo)大火(huǒ)主要源自(zì)良(liáng)好的(de)口碑(bēi)和体(tǐ)验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火(huǒ)炉(lú)小马(mǎ)扎，露天碳烤半(bàn)自助(zhù)”模式，对许多消费者(zhě)来说(shuō)是(shì)全(quán)新的体验(yàn)，在线下消(xiāo)费场景复苏的背景(jǐng)下吸引了大量食(shí)客(kè)。 ”