酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的(de)。

　　关于酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)有毒吗以及酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗，酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗百(bǎi)度(dù)百科(kē)，酸笋能(néng)直接吃吗(ma)，泡酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋什么人(rén)不可(kě)以吃等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理以下的生活小知识(shí)：

酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃(chī)吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有(yǒu)毒(dú)吗(ma)

　　酸(suān)笋一(yī)般可以食(shí)用。

　　酸(suān)笋当中的有机酸，能够很(hěn)好地提(tí)高味蕾(lěi)敏感性，促进(jìn)胃肠道消化(huà)液的分泌，对增进食欲(yù)和(hé)促(cù)进消化有较强(qiáng)的作用(yòng)。

　　酸笋也有着很好的解除(chú)油腻作用，尤其是对于脂肪摄入过(guò)多(duō)，引起的(de)恶心、呕吐、腹(fù)胀等(děng)症状的患者(zhě)，如果适当吃一些酸笋(sǔn)，都能够很好地解除(chú)油(yóu)腻

酸承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思笋是(shì)怎么制(zhì)作(zuò)的

　　下面介绍酸(suān)笋(sǔn)的两种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌(yān)酸笋的季节在春秋两(liǎng)季，当竹笋发出嫩芽(yá)，长出(chū)约(yuē)30公分高时，便可连(lián)根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨不见(jiàn)太阳光的井(jǐng)水(shuǐ)），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左(zuǒ)右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净后，烧开一(yī)锅水，投(tóu)笋入其中，煮(zhǔ)十分钟左右(yòu)，熄火，就这样在水中泡(pào)着。

　　当天就(jiù)可(kě)食(shí)用(yòng)。

　　吃不完(wán)的(de)话，每(měi)天换一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸(suān)笋为什么(me)那么臭(chòu)

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会有一股(gǔ)特殊的气味，并(bìng)且酸笋会(huì)和(hé)螺蛳粉(fěn)的汤料(liào)混合，所以(yǐ)味(wèi)道变(biàn)得更浓(nóng)，很难让人接(jiē)受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起来十分美味，一(yī)般(bān)吃两次(cì)就能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制(zhì)的过(guò)程中(zhōng)经过(guò)了发酵，从而(ér)让(ràng)酸笋自带一种特别的味道。

　　不(bù)过，这种(zhǒng)食物只是闻起来不好闻，食用后并不(bù)会给身体带来(lái)不利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉(fěn)中的(de)灵魂，如(rú)果没有了酸笋(sǔn)，那么(me)螺(luó)蛳(sī)粉会(huì)变得无(wú)味，若是第一次吃螺(luó)蛳粉，不能接(jiē)受酸笋，可以少量放(fàng)入(rù)一(yī)些。

酸笋(sǔn)有(yǒu)营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能(néng)促(cù)进(jìn)肠(cháng)蠕动，从而缩(suō)短胆(dǎn)固醇、脂(zhī)肪等物质在体(tǐ)内的停留时间。

　　酸(suān)笋含(hán)脂肪、淀粉(fěn)很少(shǎo)，属(shǔ)天然低脂、低热量(liàng)食品(pǐn)，是肥胖者减肥(féi)的(de)佳品(pǐn)。

　　所以酸笋(sǔn)的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值还是有很多的，可(kě)以(yǐ)放心食用。

酸笋炒(chǎo)什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花(huā)生油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适量(liàng)、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒(jiāo)油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具(jù)体(tǐ)步骤(zhòu)：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油(yóu)1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片(piàn)，加(j承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思iā)入适量淀(diàn)粉、料(liào)酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油(yóu)，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适(shì)量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入(rù)腌好的牛肉(ròu)翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随(suí)后依次放入酸(suān)笋、辣椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀(yún)以(yǐ)后，加入(rù)香葱段翻炒几(jǐ)下即可(kě)出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片(piàn)：

　　食(shí)材(cái)：酸笋(sǔn)312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱(cōng)适(shì)量(liàng)、淀(diàn)粉一(yī)茶匙。

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一下(xià)切片，猪肉(ròu)肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油(yóu)，就是买(mǎi)回来半(bàn)肥(féi)瘦的(de)那块(kuài)肥肉(ròu)来炸油(yóu)，锅烧热(rè)后放入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太(tài)多可以把油盛(shèng)起来，留下顿炒菜(cài)用(yòng)，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻(fān)炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着放入(rù)适量淀粉水，一茶匙(shi)盐(yán)以及一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把(bǎ)葱花(huā)充分(fēn)翻炒进酸笋里(lǐ)，接着关火(huǒ)，完成(chéng)啦(la)。

　　非常开胃的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思