猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃(ch雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗ī)吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲(lián)子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来(lái)烹宽(kuān)物橡(xiàng)调(diào)蚂(mǎ)裂出各种美(měi)食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪(zhū)肚

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