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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶是不可(kě)以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中(zhōng)主要含有丰富(fù)的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并(bìng)不(bù)能结合，但(dàn)饮酒后(hòu)喝牛奶(nǎi)，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来(lái)的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的刺激(jī)损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保(bǎo)护(hù)屏障，阻止(zhǐ)酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜的(de)继续刺激损伤，达(dá)到保护(hù)胃黏膜的作(zuò)用。

请问(wèn)纯牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不(bù)超(chāo)过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的(de)营(yíng)养物质(zhì)失(shī)去(qù)活(huó)性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量维生(shēng)素流失(shī)。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙(gài)的最佳来(lái)源，而且钙、磷(l肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的ín)比(bǐ)例(lì)适当，利于(yú)钙的(de)吸(xī)收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质(zhì)主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的(de)消化率在95%以上，而(ér)且(qiě)含(hán)有大量(liàng)的脂溶性(xìng)维生(shēng)素(sù)。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最(zuì)容易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量元素都是溶解状态(tài)的，而且各种矿物质(zhì)的(de)含量比(bǐ)例(lì)，特(tè)别是(shì)钙、磷的比例比较合适，很容(róng)易消化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时(shí)灭菌牛奶(nǎi)（即常(cháng)温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除(chú)了要到(dào)合格的(de)大(dà)市场选购外(wài)，还要看看包装是否完好(hǎo)无损，标签内(nèi)容是否齐全(quán)，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯(chún)牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包(bāo)装牛(niú)奶直接放入不超过50度的(de)温水中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅内(nèi)，用(yòng)慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮(zhǔ)至(zhì)表(biǎo)面有热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打开(kāi)盒口(kǒu)直接放入微波炉(lú)内，加(jiā)热两分钟即可。

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