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　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国特(tè)色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量(liàng)将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪(xī)流(liú)最好，纯净(jìng)水次(cì)之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友(yǒbno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗u)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多(duō)试几回，就能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需(xū)水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了(le)开水(shuǐ)的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的(de)白(bái)泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当增出(chū)汤的(de)时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其(qí)香后品味其味确是一(yī)种日子艺术享受

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