辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热(rè)性(xìng)食物(wù)，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可降低人身(shēn)体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括水(shu民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的ǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(ji民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的āo)，然后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣(là)椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们(men)更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将干(gàn)净(jìng)的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度(dù)）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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