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大明(míng)虾是淡(dàn)水还(hái)是海水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是(shì)海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它主要生活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞出虾(xiā)籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾(xiā)长到秋季时(shí)会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定(dìng)要(yào)建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污(wū)染的(de)地方。建造好后(hòu)还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气(qì)候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂在(zài)浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾的(de)池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污染、沙(shā)质底(dǐ)的(de)淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过(guò)滤，进水30厘(lí)米，亩(mǔ)施(shī)基(jī)肥50公斤或(huò)尿素5公斤(jīn)培养基(jī)础(chǔ)饵料。

大(dà)明虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后(hòu)把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外(wài)面再套上(shàng)3个(gè)同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入(rù)冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口(kǒu)感是一样的(de)，可以保(bǎo)存到(dào)来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子(zi)，然后将(jiāng)鲜虾一只只的(de)顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也是十分(fēn)丰富，所以(yǐ)很(hěn)多人平时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里(lǐ)面后，再在上面(miàn)铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做(zuò)是(shì)为(wèi)了利用冰(bīng)箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持(chí)一定(dìng)的湿度(dù)，来保持基围虾的(de)持久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回来(lái)的(de)活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒(hé)，过节(jié)日的(de)话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭(fàn)盒(hé)里(lǐ)，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面(miàn)，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用(yòng)清水冲(chōng)洗干净，并沥(lì)干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾住明(míng)虾(xiā)的身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾(xiā)，把虾(xiā)身搭在(zài)中(zhōng)指、无名指和小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后(hòu)，在虾肚中(zhōng)间有一(yī)条黑色的虾(xiā)肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身(shēn)体的第(dì)二个关(guān)节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插(chā)入虾的第二(èr)关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手(shǒu)同时(shí)把虾身松(sōng)开(kāi)平(píng)放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一(yī)瓶(píng)正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一样(yàng)鲜，不(bù)会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话(huà)正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向直(zhí)放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这(zhè)样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺(quē)点是保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就(jiù)不新(xīn)鲜了，会变干、也容(róng)易串味(wèi)，时间长了口感也(yě)会发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下(xià)来(lái)了，而(ér)且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜盒(hé)的大小要(yào)合适，一般(bān)的外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒大小就(jiù)差不多(duō)，大(dà)概(gài)能装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保存时间可长达一年，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无(wú)异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存(cún)时间不宜太久，一般七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且(qiě)口(kǒu)感(gǎn)和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的虾一只一只放在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么放就不会串味了(le)，制作方(fāng)法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须(xū)和虾头的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也(yě)可以提前把不吃的地(dì)方剪掉，然后(hòu)再(zài)用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空包装(zhuāng)袋和包装机的话(huà)完全可以选择(zé)这(zhè)种(zhǒng)方法！因为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免会有空气(qì)在(zài)里面，有空气(qì)就难免(miǎn)会(huì)有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多(duō)生活在江湖或者(zhě)海水(shuǐ)中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有青虾(xiā)，河虾，对(duì)虾(xiā)等；而贝类是一种软体动物，主要(yào)分布在海洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这(zhè)完全就是两(liǎng)个品种，但(dàn)基(jī)于人类的本质，我们对这(zhè)两样一律来着不拒，因(yīn)为两者都(dōu)是美(měi)味！我(wǒ)们(men)通常(cháng)说的贝类一般会有贝(bèi)壳，然后(hòu)所有的器官都(dōu)在(zài)贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾(xiā)的外(wài)壳会(huì)保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是露在外面的，且虾的(de)外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块(kuài)。

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