辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对(duì)于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不(bù)能多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和(hé)其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们(men)无法(fǎ)长(zhǎng)时(shí)间(jiān)存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才(cái)继(jì)续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗感。

　　处(chù)理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛(jīng)或(新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣(là)椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳(yáng)光、通风(fēng)良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然(rán)后存放(fàng)在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它们，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的(de)位置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直(zhí)重复(fù)这个步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自(zì)然(rán)风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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