浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否(fǒu)则可(kě)能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服(fú)用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的过(guò)程(chéng)，在这(zhè)个过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生一(yī)些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过(guò)多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人(rén)的(de)精(jīng)神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也(yě)不(bù)会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太(tài)久如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的又频(p初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法ín)繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西(xī)又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了(le)，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了(le)，经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付(fù)难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那(nà)是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃(chī)，什么东(dōng)西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人(rén)们(men)这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近闻名(míng)，很(hěn)多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法