怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊？气味：优质(zhì)冻豆(dòu)腐(fǔ)闻(wén)起来(lái)有(yǒu)浓(nóng)浓(nóng)的豆香味，残次(cì)的(de)则无豆香(xiāng)味，乃至会有一股淡淡的腥(xīng)味(wèi)或者是(shì)有化学剂的滋味(wèi)的(de)。关于怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊以及怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻豆腐怎(zěn)样看有(yǒu)没有坏，冻豆腐什(shén)么(me)样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆腐(fǔ)等问题，农(nóng河北属于南方还是北方 河北属于北方吗)商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)收拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够生吃的。
      豆腐能够生(shēng)吃。由(yóu)于豆腐(fǔ)在制造过程中(zhōng)加热蒸煮后现已是熟的(de)了(le)，它是用煮开(kāi)过(guò)的豆浆制成(chéng)的，只不过不成型，后经人工加工成各种形(xíng)状，

　　所以豆(dòu)腐能够生(shēng)吃(chī)。不(bù)过生吃豆腐(fǔ)虽然(rán)能够最大程度保(bǎo)存养(yǎng)分(fēn)，但实际(jì)日子中主张熟(shú)吃。由于豆腐在制(zhì)造的过程(chéng)中受制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发生(shēng)细菌感染，为(wèi)了(le)卫生，仍是主张吃加热过的(de)豆腐。并且(qiě)假如是在超市(shì)所购买的冷藏的豆腐，也仍是加工(gōng)后再食用比较好(hǎo)。由于(yú)豆(dòu)腐摆(bǎi)放在外面很(hěn)长(zhǎng)一段时间会接触到细菌，煮熟吃以防(fáng)对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来(lái)有浓浓(nóng)的(de)豆香味，残次的则(zé)无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味或者是有化学(xué)剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐(fǔ)的色(sè)彩(cǎi)是略带(dài)点微黄(huáng)或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是(shì)无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂(piāo)白(bái)剂。

　　还有的冻(dòng)豆腐(fǔ)为是灰色或深黄色的，所以不(bù)要购买色彩不正(zhèng)的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装冻豆(dòu)腐(fǔ)，看起(qǐ)来较(jiào)为平坦、没有气泡、挤不出(chū)水(shuǐ)，用(yòng)手摇晃时没有摇晃感(gǎn)，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就(jiù)出水，捧在手里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好(hǎo)的冻豆腐细嫩柔软，“一(yī)清二白，清(qīng)清白白，不参假”没有杂质(zhì)的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用(yòng)刀(dāo)切一下切面(miàn)看起来毛(máo)毛(máo)糙糙的，乃(nǎi)至冻(dòng)豆腐会有塌下去的感(gǎn)觉。

　　5、品味(wèi)：优(yōu)质(zhì)的冻(dòng)豆(dòu)腐尝(cháng)起来有(yǒu)劲道感，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫(jiào)起(qǐ)来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆腐怎(zěn)样(yàng)选择才好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成的冻豆(dòu)腐是最好的，放在冰(bīng)箱里制成(chéng)的冻豆腐口感不错(cuò)，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异味(wèi)，所以北方(fāng)冬季(jì)里放在室外天然冰冻的(de)冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时(shí)，要(yào)调(diào)查(chá)它(tā)的色彩，白(bái)色或乳(rǔ)白色为佳，假如(rú)呈现发黄、发紫时就(jiù)不要(yào)选购。

　　别的，要闻一下它(tā)的(de)滋味，假如(rú)呈现发酸，证明该冻豆腐现已不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在(zài)烹饪冻(dòng)豆腐(fǔ)前，先把冻(dò河北属于南方还是北方 河北属于北方吗ng)豆腐放在温暖处冻结，然后用手把里(lǐ)边的水挤出(chū)来(lái)，然后在把(河北属于南方还是北方 河北属于北方吗bǎ)冻豆(dòu)腐(fǔ)放(fàng)进清水中，捞(lāo)出来之后再(zài)挤水出来(lái)，这(zhè)样就能够(gòu)去(qù)除(chú)冻豆腐的(de)苦味，吃(chī)起来(lái)更甘(gān)旨。

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