新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状(zhuàng)的(de)食(shí)物，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人(rén)体疾病(bìng)的(de)加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注(zhù)意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易导致(zhì)人体内的(de)燥热之气(qì)的(de)加重，尤其是(shì)本身就(jiù)是热性体质(zhì)的(de)人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较(jiào)高(gāo)的，身体(tǐ)肥(féi)胖的(毁掉一个老师最好的办法de)人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄(shè)入过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者肠(cháng)胃负担的(de)加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养物质含(hán)量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25毁掉一个老师最好的办法℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实(shí)有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜(xiān)蛋(dàn)，保(bǎo)存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处(chù)，不(bù)要(yào)水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪(fáng)绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒(chǎo)前(qián)加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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