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榴(liú)莲是热(rè)性(xìng)仍是凉(liáng)性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生(shēng)果。榴莲自(zì)身归(guī)于热(rè)带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲的养分(fēn)价值比较高，榴莲中(zhōng)含(hán)有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生(shēng)素等，有必定(dìng)的促进胃肠活(huó)动、缓解便秘的效果，

　　其间还(hái)含有较为丰厚的脂肪、多种矿物(wù)质等，具(jù)有(yǒu)弥补(bǔ)人体(tǐ)养分的效(xiào)果。适(shì)量的(de)食用榴(liú)莲还能够影响胃液和唾液(yè)排(pái)泄，具有开胃、促(cù)进胃口(kǒu)的成效;还有必定(dìng)的散寒成效，能(néng)够在必定(dìng)程度上缓解痛(t角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺òng)经等症状。

怎样样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般在行的(de)买(mǎi)家在购买榴莲时会选择(zé)“母榴莲”，其通(tōng)体比(bǐ)较匀称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表会呈现许多(duō)鼓(gǔ)包，并且底部(bù)是平的，这(zhè)样的(de)榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它外壳里(lǐ)边包裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧(jǐn)的贴(tiē)合，所以其(qí)外(wài)表看上(shàng)去比较(jiào)圆润。

　　而那些形状(zhuàng)较长、比较小的榴莲便是咱(zán)们(men)所说的“公(gōng)榴莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口(kǒu)感也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首(shǒu)先要调查榴莲外壳的色(sè)彩，假如是青色的话(huà)，阐明榴(liú)莲(lián)并没(méi)有熟透，假如榴(liú)莲的色彩呈黄(huáng)褐色的话(huà)，代表(biǎo)熟过(guò)头了，这两种色彩的榴莲都不要购买，因为其口(kǒu)感(gǎn)都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中(zhōng)带青为佳，并且在榴莲(lián)底部有轻轻(qīng)裂口的最好，可是也不要彻底裂开，悉数裂开不仅(jǐn)是熟过头口(kǒu)感(gǎn)欠好，并且果肉很简单遭(zāo)到(dào)污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳(ké)上的刺(cì)来判别(bié)榴(liú)莲(lián)的口感，假如(rú)捏榴(liú)莲外壳上相邻的两根刺，能(néng)捏得动，代表其老(lǎo)练度高，能够(gòu)购买(mǎi)，假(jiǎ)如刺(cì)又尖又长(zhǎng)、还(hái)不简(jiǎn)单捏得动(dòng)，阐明榴莲的(de)果肉少皮厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋(zī)味。

　　在(zài)购买(mǎi)榴莲时，拿起一个轻轻裂开(kāi)的榴(liú)莲，细(xì)心闻一(yī)下，假如(rú)闻(wén)到一(yī)丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假如(rú)闻着有酒味，阐明这(zhè)角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺个榴莲(lián)老练过头了，此榴莲不光滋味欠好，在(zài)口感上还会稍微发苦。

　　闻(wén)到(dào)只(zhǐ)要甜美味的(de)话(huà)，就阐明这(zhè)个榴莲(lián)的老(lǎo)练度是刚刚好，能够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其种类决议(yì)的，像猫山(shān)王榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱(zán)们常吃的榴莲是泰国(guó)金枕头榴莲，它只能算(suàn)是榴莲(lián)中入门等级，因(yīn)为其产(chǎn)量大(dà)、口感清淡、价(jià)格适(shì)中(zhōng)简单被老(lǎo)百姓承受。

怎样(yàng)选(xuǎn)择榴莲又香又甜(tián)

　　这样(yàng)选择榴莲又香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是(shì)有香(xiāng)味(wèi)的，一(yī)种浓郁又不腻的滋味，就好像(xiàng)是榴(liú)莲味(wèi)的牛奶，醇(chún)醇(chún)的感觉。

　　你也能够依据的(de)榴(liú)莲的气(qì)味(wèi)判别它(tā)是不是熟了、有没(méi)有坏。

　　因(yīn)为不老练的榴(liú)莲是有一(yī)股青、涩(sè)的滋味的(de)，便是刚刚修剪过的(de)青(qīng)草的滋味，而坏了的榴(liú)莲呢，就会有很浓的酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨识果实的巨细和外观色彩(cǎi)，也能够(gòu)辨识榴莲(lián)的老练度，就(jiù)像挑(tiāo)西瓜相(xiāng)同。

　　一般(bān)来说体型比较大的榴莲老练(liàn)度会好一些(xiē)，从外壳(ké)色彩看，一(yī)般(bān)老练的好榴莲呈(chéng)较(jiào)通透(tòu)的(de)黄色，假如青色(sè)比较多则证(zhèng)明不(bù)行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表(biǎo)布(bù)满(mǎn)了(le)密密的尖(jiān)刺，用手捏住尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍用力就能够(gòu)让它们互相(xiāng)挨近，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮薄，老练度较好，假如感(gǎn)觉手(shǒu)感十分坚实，底子无法捏(niē)动，这样的榴(liú)莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率(lǜ)船队三下南洋，因为出海(hǎi)时刻太长，船员们思乡心(xīn)切，乡愁(chóu)浓郁，归(guī)心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸(àn)上发现(xiàn)一种(zhǒng)奇特(tè)果子，就带回(huí)几(jǐ)个(gè)同大伙一(yī)同品味，许多船员吃后对这种生(shēng)果称赞不已，竟(jìng)把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子(zi)叫什(shén)么(me)姓名(míng)？”，他随口答(dá)到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连(lián)同音，后来(lái)人们就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华(huá)人(rén)吃了，对祖(zǔ)国大陆(lù)“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡之情。

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