浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的(de)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开(kāi)水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(li央音展演比赛金奖比例 央音展演央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗总展演是国家级的吗áng)性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后(hòu)可(kě)能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用(yòng)，会对人(rén)体的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入缸或(huò)其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人(rén)体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话(huà)，就(jiù)会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对(duì)意义上(shàng)的安(ān)全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂(zhī)的(de)作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用不要(yào)泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要(yào)适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次(cì)，既(jì)清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的(de)东(dōng)西(xī)又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃(chī)的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面(miàn)食作料(liào)，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西(xī)，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道(dào)，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好(hǎo)，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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