落(luò)座、打开(kāi)手机、扫码(mǎ)点菜，已经(jīng)成为不少人外出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意(yì)识到，这一便(biàn)捷(jié)行为背后可能(néng)藏着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　近日，北京市消费者协(xié)会发布(bù)对(duì)“扫码强制关注使用”现象的(de)劝喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必须(xū)使用小(xiǎo)程序才能点餐(cān)”等扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使用的现象在生活中并不少见(jiàn)。

　　在北京(jīng)工作(zuò)的(de)白领小(xiǎo)张就经常(cháng)遇到这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句就是(shì)请扫码点餐，当提(tí)出能不能用纸质(zhì)菜单(dān)时(shí)，服务员不(bù)是说纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品(pǐn)不(bù)全，就是需(xū)等较长时间，有(yǒu)的干脆(cuì)告(gào)诉(sù)你只能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得到推广。山(shān)东一家虾火锅(guō)店的老板吕先生(shēng)向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻(chè)底告别纸(zhǐ)质体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进入小(xiǎo)程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人(rén)力(lì)成本，省去沟通成本(běn)，还不容(róng)易出错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时(shí)表(biǎo)示，餐厅(tīng)实施扫码(mǎ)点餐以(yǐ)来，只有(yǒu)极个别顾(gù)客(kè)提出过异议，其(qí)他顾客都已(yǐ)经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬(wěi)了(le)解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并(bìng)不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌(bīn)（化名）之前在一(yī)家互联网公司做程序员，2021年(nián)离职(zhí)后开了一间(jiān)工作(zuò)室(shì)，专门为各种店(diàn)铺(pù)定制(zhì)点单小程(chéng)序(xù)，其中餐饮(yǐn)店的(de)扫码点餐小程(chéng)序是用户咨(zī)询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在(zài)很(hěn)普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入(rù)小程序，点(diǎn)餐(cān)、结算、充值(zhí)、堂食(shí)或自提都可以选择。开通(tōng)门槛也比(bǐ)较低，只需要(yào)提供营业执照，费(fèi)用的话，小程序申请加开通(tōng)微信支付共400元(yuán)，如(rú)果再开通支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮(yǐn)小程序(xù)的店铺负责(zé)人也(yě)介绍称，定制(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭(dā)建、设计(jì)等费用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接(jiē)上传(chuán)商品(pǐn)就(jiù)可以(yǐ)用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机(jī)号(hào)呢？”在社交平台(tái)上(shàng)，不(bù)少网友(yǒu)表示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮店(diàn)老板可以做一些(xiē)数据分析，比如(rú)收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可以分析会(huì)员充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如(rú)何(hé)获(huò)得顾客画像呢(ne)？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无(wú)法(fǎ)点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是获取微(wēi)信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉(jué)得这样做用户(hù)体验不好，还(hái)有其他(tā)办法，可在支付环(huán)节，设置开通(tōng)会员(yuán)可领(lǐng)小额优惠(huì)券，大部分用户会注册，这样(yàng)就获取(qǔ)了用(yòng)户的微信信息和手机号。当(dāng)然餐(cān)厅也可(kě)以设置成直接(jiē)点餐(cān)，获取(qǔ)这些信(xìn)息(xī)的目的是方便以后运营(yíng)，向(xiàng)顾客(kè)推送餐厅的活动优惠信息(xī)。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业(yè)务人员(yuán)曾告诉他可通(tōng)过设置(zhì)获取顾客信息，且信息越(yuè)全面越有利于后期分析(xī)客源。“我文化(huà)程(chéng)度(dù)有(yǒu)限，也不(bù)想搞这些，开(kāi)通(tōng)扫码点餐就图个(gè)方便，所(suǒ)以我们不提供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生(shēng)说(shuō)。

　　除了被“收割”个(gè)人(rén)信(xìn)息，顾客每次点餐也都可以转变(biàn)为小程序的流量，而商(shāng)家可选择通过接(jiē)收推广广告(gào)获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程序开发者(zhě)透露，点餐小程(chéng)序也可(kě)以接入第(dì)三方广告，顾客点击(jī)，餐(cān)饮店老板分钱。“当(dāng)小程(chéng)序的用户量达(dá)到1000以(yǐ)上时(shí)，就可(kě)以申请(qǐng)接入广(guǎng)告，开屏广告或者插(chā)入小(xiǎo)程序中都可以，顾客(kè)点击或浏(liú)览，餐饮店(diàn)可(kě)以分(fēn)流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次他(tā)们(men)分得的钱(qián)数(shù)并不固定(dìng)，要看(kàn)用户质量，有时候(hòu)点一下是(shì)几毛钱(qián)，有时候(hòu)能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个月几百块(kuài)钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流量(liàng)”，最终会失(shī)去(qù)顾客

　　针对(duì)存在已(yǐ)久的(de)强制扫码点餐(cān)，顾客(kè)们怨声载道，相关部门组织(zhī)也多次(cì)发文，提出(chū)“不得(dé)”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面(miàn)也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信(xìn)息的(de)获取和(hé)使用。

　　为(wèi)尽可(kě)能详细(xì)准(zhǔn)确地分析(xī)顾客(kè)画像(xiàng)、大(dà)范围准(zhǔn)确(què)地(dì)推送营销信息，部分餐厅商家(jiā)通过设置(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程序后台(tái)，获取顾客个人信息(xī)，内容有多(duō)有少，程度(dù)有深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾客必须提(tí)交(jiāo)个人信(xìn)息，否则无法点餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点餐(cān)、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违反相关(guān)法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个(gè)餐饮(yǐn)业(yè)的经营(yíng)环境(jìng)和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的(de)餐饮业，顾(gù)客是一个个有温度的(de)人，满足(zú)顾客需求，提(tí)供优良(liáng)的(de)服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际(jì)上(shàng)是阻(zǔ)碍了(le)餐(cān)厅与顾客之间有温度(dù)的交(jiāo)流，本(běn)应满(mǎn)足顾客(kè)个性需(xū)求(qiú)的便捷扫码变成(chéng)了(le)“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收(shōu)集(jí)个人信息则更恶劣，实际(jì)上是(shì)在违反诸多法律(lǜ)规定的基础上(shàng)，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营销的(de)流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确，首先(xiān)强制扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度(dù)索(suǒ)权亦(yì)违反(fǎn)相(xiāng)关法律(lǜ)规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制(zhì)扫码点餐(cān)获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量(liàng)的服务(wù)，才能(néng)真正留住客户(hù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤