bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别-橘子百科-橘子都知道

bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)内容(róng)是三(sān)年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才抢手的。

　　关于酒店管理专业是(shì)学些什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)内容(bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别róng)以及酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么课程(chéng)，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些(xiē)什么内容，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业主要学什么？，酒店管(guǎn)理专业是做(zuò)什么(me)的？等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下知识：

酒店管理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球(qiú)十(shí)大热门(mén)行业之(zhī)一，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才在全球(qiú)都是(shì)一直很紧缺的，近(jìn)年来，在(zài)国际人才市场(chǎng)上，酒店管理(lǐ)人才出(chū)现了(le)供不应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会(huì)和(hé)越来越多的国际大型活动将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理(lǐ)专业人(rén)才(cái)的需求也日益(yì)增(zēng)大，所以你大可(kě)不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才将成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国(guó)十大(dà)百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集(jí)团在上海投资或管理高星级(jí)酒店(diàn)，酒店行(xíng)业在不断扩充，对(duì)人才的需求也不(bù)断增加，每年都需要数以千(qiān)计的国际(jì)化酒店管理人才(cái)。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本(běn)专业培养拥护党的基(jī)本路(lù)线(xiàn)，适(shì)应(yīng)生产、建设(shè)、管理、服务第(dì)一(yī)线的，德智体美(měi)等全面发展的(de)中等职业(yè)技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游(yóu)基础知识，具备酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主(zhǔ)要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒店基层(céng)管理及餐饮、客(kè)房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本(běn)专业注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要学习经济(jì)管理基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出技(jì)能(néng)培(péi)训，学(xué)生在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程酒店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店(diàn)心理学(xué)、旅游学(xué)概(gài)论、前厅(tīng)客房(fáng)服(fú)务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水、酒店英(yīng)语、现代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐(lè)服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业(yè)应掌握(wò)的技能与(yǔ)就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职业道(dào)德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理(lǐ)念，了(le)解现代服(fú)务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐(lè)、会展等(děng)管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文(wén)字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的(de)职业外语表达(dá)能(néng)力。

　　济南,和(hé)北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以后(hòu)发展方向为(wèi)酒店(diàn)管理方(fāng)面(miàn)的人才(cái)，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职(zhí)位做起，具(jù)备一定(dìng)的实际经验(yàn)才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球范围(wéi)内都需求量很大，前景还是不(bù)错，以下(xià)是酒店管(guǎn)理专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)必修的(de)课程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业(yè)中食品营(yíng)运(yùn)研究占比非(fēi)常大，酒管专业的同学(xué)们(men)会学习到食(shí)品(pǐn)相关的科学、食物(wù)的选配、如何(hé)正确地储存食品、如何正确地(dì)处理各(gè)种食物(wù)等了解食物(wù)的各方(fāng)面理论(lùn)知(zhī)识(shí)，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重(zhòng)实(shí)用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很大比重的(de)实践教(jiào)学(xué)，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的(de)人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不同(tóng)的菜式(shì)，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较(jiào)有意思的一(yī)门课，学生们(men)要了解酒类的历史(shǐ)知(zhī)识，并(bìng)且学(xué)习(xí)如何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自(zì)己调制(zhì)鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡(dù)假(jiǎ)村(cūn)、财务控管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场(chǎng)营销、酒店建筑规划也(yě)都是(shì)必(bì)修，在此也需(xū)要懂得一些商业(yè)相关(guān)的知识，了(le)解酒店行业运行(bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别xíng)的规(guī)则(zé)。

　　4、会(huì)计(jì)：很(hěn)多(duō)学生(shēng)一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管专业的会(huì)计(jì)知(zhī)识相对来(lái)说已经(jīng)算是最基础的了，学生只需要(yào)比较基本(běn)地学习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运营成本(běn)、利润(rùn)等等东西，并且(qiě)能很(hěn)快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方(fāng)向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常(cháng)不太注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运(yùn)营方式和(hé)财务管(guǎn)理等等。

　　按照这(zhè)个(gè)方向(xiàng)学(xué)习的人未来的发(fā)展方向(xiàng)可以是(shì)研(yán)究(jiū)酒(jiǔ)店的学(xué)着也可(kě)以直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方(fāng)向就是注重操作、运(yùn)营和(hé)实践的(de)学(xué)习(xí)，除了学(xué)习理论方面的内容，还会了解到每个部门的(de)具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐如(rú)何正确(què)服(fú)务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向(xiàng)呢(ne)?从就业来说，以实践为(wèi)主的学习方向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒店工作(zuò)过就(jiù)可以(yǐ)发(fā)现，酒店里(lǐ)的运(yùn)营高层(céng)基本都(dōu)是(shì)从基层(céng)部门(mén)干出(chū)来的，很(hěn)少有专门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行(xíng)业是一个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂(dǒng)的(de)每个部门、每个职位(wèi)的工作流程(chéng)和标准，才(cái)是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经(jīng)验比学历重要(yào)，学(xué)习能力强比(bǐ)经(jīng)验重要

　　2、很多(duō)学(xué)历(lì)不高的酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都(dōu)只为(wèi)你(nǐ)的工作业绩而(ér)不是你的教(jiào)育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业(yè)，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的(de)经验(yàn)就想直接做(zuò)管理人(rén)员。

　　因为你不从(cóng)底层(céng)的真正(zhèng)接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道这(zhè)行的水有(yǒu)多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面(miàn)临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为(wèi)基础服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的是(shì)手(shǒu)把手踏(tà)踏(tà)实实的实践操(cāo)作，目前(qián)大部分从业者(zhě)为(wèi)低(dī)学历人员、甚至(zhì)大部(bù)分是农民(mín)工。

　　与其(qí)他行业相比基层服务人员所获得的收入、社(shè)会地(dì)位、个人成就(jiù)感是相当低的(de)，前期必须能忍受(shòu)这种(zhǒng)低(dī)薪、低创造(zào)力、低附加值、低(dī)社(shè)会(huì)地位的工作岗位。