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海带是发物吗(ma)

　　是的，海带是(shì)发物的。

　　海带通(tōng)常(cháng)是发物(wù)。

　　海带是日常生活中比(bǐ)较常见(jiàn)的(de)一种海产品(pǐn)，海带中含有丰(fēng)富(fù)的矿物质以及碘元(yuán)素，而(ér)且还有大量的(de)蛋白质(zhì)，但是热量是比较低的，适当的吃一些(xiē)海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体质或(huò)者有甲(jiǎ)亢的(de)病人(rén)，一般是不可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而出(chū)现皮(pí)肤瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹的症状。

　　虽(suī)然海带属于发物，但是并不代表所有人(rén)都不可以吃，要根据自身的体质来判(pàn)断。

　　海(hǎi)带的吃法是比较(jiào)多的，可(kě)以炖着吃，也可(kě)以炒着吃。

如何辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般(bān)从(cóng)其长度、宽度(dù)、厚(hòu)度(dù)、颜(yán)色及含有杂质多(duō)少而定。

　　淡干或咸(xián)干海(hǎi)带，均以叶带长而(ér)宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质(zhì)和少含沙(shā)粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果(guǒ)颜(yán)色不(bù)正，带薄而短小，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较多，则为(wèi)次品(pǐn)。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有淡干(gàn)品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海(hǎi)带在日(rì)光下(xià)晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含(hán)水量略高，含盐量也高，它(tā)是通过一层海带一层盐地(dì)腌制后(hòu)晒于而成的(de)。

怎样辨别海带的(de)好坏

　　如何识别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的(de)海带(dài)才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的海带是比(bǐ)较正常的颜色;墨(mò)绿色的海带(dài)是(shì)鲜海(hǎi)带经过烫煮后颜色变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带(dài)可(kě)能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别(bié)注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带(dài)挑选(xuǎn)黏性大(dà)的，墨绿色(sè)的海带经过加工后(hòu)，表面就没有什么黏性了。

　　经(jīng)过化学处理的海带，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染的海带，海鲜(xiān)的味道比(bǐ)较佛诞是什么时候,佛诞是几月几日佛诞是香港的劳工假期吗浓厚，经过漂(piāo)佛诞是什么时候,佛诞是几月几日佛诞是香港的劳工假期吗染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露醇(chún)的物质(zhì)，这两种物质会呈白色粉末状附(fù)着在干海带(dài)表面，因(yīn)此，挑选(xuǎn)表面(miàn)有白霜的(de)深褐色(sè)干海(hǎi)带是

　　比较(jiào)好(hǎo)的。

　　如果干(gàn)海(hǎi)带呈(chéng)现(xiàn)部分红色或(huò)者部分黄色就不(bù)要(yào)选(xuǎn)择了，这样的海带(dài)有可能(néng)是被污染的，质量和营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出(chū)现了(le)其(qí)他异味，说明海(hǎi)带的质量也(yě)打(dǎ)了折扣。

　　海(hǎi)带是含(hán)碘(diǎn)最高(gāo)的食品(pǐn)，还含(hán)有一种贵重营养(yǎng)药品——甘露醇。