新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题(tí)，一(yī)些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人(rén)群，也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负(fù)担(dān)的加重且很(hěn)难被人体消化(huà)吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含(hán)量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的(de)微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和(hé)蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含(hán)有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生素也是人(rén)体所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚(wǎn)上(shàng)吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加(jiā)点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗dào)可加(jiā)点鱼露。

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