竹荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)知(zhī)识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪的(de)花(huā)朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平(píng)整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却(què)的时候务(wù)必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色(sè)会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的(de)时间(jiān台湾swag是什么，s台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗wag是什么意思什么梗)比较长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太(tài)烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的(de)时间也不宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏(huài)竹荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质，导致竹荪的(de)营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基(jī)酸(suān)符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官(guān)的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地降低人(rén)体内的热(rè)气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)体内(nèi)火气过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量(liàng)食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种(zhǒng)食(shí)用(yòng)菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先(xiān)做(zuò)好(hǎo)过敏源测(cè)试(shì)，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方(fāng)可继(jì)续食用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人体所需(xū)要(yào)的(de)能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维(wéi)持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度上提高机体消化吸(xī)收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集中的(de)区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不(bù)对称(chēng)糖度(dù)丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需(xū)的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是(shì)食(shí)疗(liáo)中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的(de)调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越(yuè)来(lái)越(yuè)受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决(台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗jué)方法(fǎ)是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放入(rù)不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的(de)部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非(fēi)常(cháng)容(róng)易造(zào)成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情(qíng)况。

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