1、从外形上分辩。

　　普洱茶的外形有很多(duō)种，有茶饼、砖茶、沱(tuó)茶等，特别要注(zhù)意(yì)茶叶的茶条是否完好，还要看茶叶是老叶仍是嫩叶，一般老叶会比较(jiào)大，而嫩叶(yè)则(zé)比较(jiào)细。

　　不管是哪种茶叶，有(yǒu)必(bì)要能看清(qīng)茶叶的(de)条形，这样的茶叶质量较好(hǎo)，假如茶叶的条形看不清一条条的(de)纹理，茶叶(yè)比较细碎，这样的茶(chá)叶质量就(jiù)不太好。

　　2、从茶汤(tāng)上分(fēn)辩。

　　普洱熟茶的(de)茶汤色彩犹如(rú)红酒一般，有(yǒu)时候也会呈现红褐色，茶汤浓而剔透(tòu)，汤色再浓都不会(huì)污浊，假如汤色(sè)有悬(xuán)浮物或(huò)许比(bǐ)较污浊，阐(chǎn)明这样的熟茶质量欠(qiàn)安(ān)。

　　普洱生茶(chá)的(de)汤色看起来(lái)比较温暖，呈现黄色、琥珀的色彩、或(huò)许是淡黄(huáng)色(sè)，假如茶汤偏绿或许看(kàn)起来比较昏(hūn)暗则质量欠安。

　　3、从茶的(de)香(xiāng)味上(shàng)分辩。

　　质(zhì)量好的熟(shú)普洱有(yǒu)一(yī)股经发酵之(zhī)后的浓浓沉香味，这种滋味有桂圆的香(xiāng)气、有(yǒu)相(xiāng)似红枣的香气、还有槟榔的香(xiāng)气等，总归是一种让(ràng)人感觉到(dào)愉快的香气(qì)，而生普洱(ěr)也有一种淡(dàn)淡的(de)幽(yōu)香。

　　假如茶叶呈现(xiàn)霉味或许酸(suān)酸的滋味，或许其他不好闻的滋味，阐明这样的茶(chá)质量欠安，乃至不宜饮用(yòng)。

　　4、从茶的口感来(lái)分辩(biàn)。

　　质量好的茶(chá)，口感(gǎn)都不(bù)错(cuò)，所以从茶的口感(gǎn)来分辩特别(bié)重要。

　　茶汤的口(kǒu)感，能够大口喝茶来品鉴茶(chá)汤(tāng)的粘稠度，将(jiāng)茶汤喝到嘴里，然后让茶(chá)汤在嘴里逗(dòu)留顷刻(kè)再喝下去，此刻能够感受到茶汤(tāng)是否(fǒu)顺滑(huá)，是否扎实丰满(mǎn)，是否爽口，假如感受到特别顺滑丰满，喝起来(lái)比较爽口顺口，阐明茶的质量(liàng)不错。

普(pǔ)洱(ěr)茶怎样分辩好(hǎo)坏(huài)

　　分(fēn)辩普(pǔ)洱茶好坏的办法(fǎ)如(rú)下(xià)：

　　1、做(zuò)旧茶往往(wǎng)色泽陈腐，还能看到(dào)白色的(de)霉斑，冲泡后汤(tāng)涩(sè)污(wū)浊乃至呈黑色(sè)。

　　好的(de)茶，生茶则茶汤明澈，叶底柔软(ruǎn)有弹性；熟茶(chá)冲泡后(hòu)叶底(dǐ)干瘦像粗纤维。

　　2、看茶(chá)饼、看条索，好的(de)普洱茶饼整齐洁(jié)净，极有光泽(zé)。

　　好(hǎo)的生(shēng)普条索明晰粗(cū)大健壮，好的(de)熟普金芽明显。

　　3、闻(wén)茶香，好(hǎo)的普(pǔ)洱茶闻起来有(yǒu)一种(zhǒng)山野香味，而不是霉味。

　　好的(de)生普闻(wén)起(qǐ)来(lái)清新自(zì)然，好的熟普(pǔ)没(méi)有杂味、堆味。

　　4、品(pǐn)口感，好的普洱(ěr)茶泡出(chū)来(lái)的茶水亮(liàng)堂清透，喝起来口(kǒu)中生津，没有麻舌或嗓子(zi)枯燥(zào)的(de)感觉(jué)，喝后还能感觉一股茶香味。

　　好的生普回甘生(shēng)津(jīn)，好的(de)熟普顺滑(huá)、不挂喉。

　　5、看(kàn)汤色，汤色红浓剔透则是质量较高的普洱茶，其色彩犹如红酒(jiǔ)一般。

　　色彩(cǎi)倾向深(shēn)红、红褐(hè)均属正常，但假如汤色暗(àn)红、暗(àn)黑污(wū)浊(zhuó)的为残次(cì)。

　　6、看茶渣，熟茶的(de)色彩呈红褐(hè)色，很柔软(ruǎn)，能捏成泥团状，残次的普洱茶茶(chá)渣，摸起来则很硬，像(xiàng)粗纤维的感觉。

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