颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十(shí)块(kuài)钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无异状，另外质量好的(de)藕粉中还会一(yī)些片(piàn)状物(wù)质存在，那些质量差或(huò)者假的藕(ǒu)粉质地粗(cū)糙，用手捏的时(shí)候有颗(kē)粒感，但是没(méi)有片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后会是透明状，而且(qiě)吃的(de)时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉(fěn)是(shì)粉状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没(méi)有区别(bié)，都(dōu)是现代精加(jiā)工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农(nóng)副(fù)产品(pǐn)/休闲食品等产品(pǐn)专业(yè)生产(chǎn)加工的私营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开发(fā)/深加工/销售为(wèi)一体(tǐ),国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标(biāo)准参(cān)与起草单位,杭州天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副食品连(lián)锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思(zhōu)采芝(zhī)斋食品(pǐn)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加(jiā)工天然健(jiàn)康(kāng)地方名(míng)优特食品为主导产业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业(yè)藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的(de)代表性品牌(pái),农产品加工知名企业,云南德春绿色食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼(yú)等系(xì)列食品(pǐn)的生(shēng)产/加工/销售(shòu)的企业,销售网络遍(biàn)布全国,洪湖(hú)市晨(chén)光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭(háng)州艺(yì)福堂茶业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经(jīng)营生产中式餐饮(yǐn)和(hé)食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服(fú)务集团有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的民营(yíng)企业(yè),白莲系(xì)列产品(pǐn)销往海内外,广昌莲香食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食品的研制/生(shēng)产(chǎn)/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林(lín)智(zhì)强食品开发有限公司 )

沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思藕(ǒu)粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉的颜色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变化(huà)，都是纯白(bái)色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰(guī)红(hóng)色，则是加(jiā)入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉(fěn)则无(wú)此清(qīng)香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比(bǐ)其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片(piàn)状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其(qí)他(tā)片(piàn)状(zhuàng)淀粉的两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口(kǒu)中(zhōng)．触及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后(hòu)，不(bù)仅不(bù)易溶化．而(ér)且还会(huì)粘糊在一起或呈团状。

　　调试(shì).取少(shǎo)许藕(ǒu)粉(fěn)用少量冷开(kāi)水调匀后，再以沸水冲调，随即熬(áo)透(tòu)可(kě)食，其吸水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放(fàng)置数小(xiǎo)时，稠(chóu)厚的(de)熟桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上(shàng)加热调煮，才(cái)能食用，它(tā)们(men)的吸水胀性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多(duō)小时(shí)，也仅仅(jǐn)是碗边四周(zhōu)一圈(quān)呈稀(xī)浆(jiāng)状(zhuàng)，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用，但藕(ǒu)粉含淀粉过(guò)多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝(hē)的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低(dī)下、胃及(jí)十二指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及(jí)其(qí)制(zhì)品。

　　藕粉味甘(gān)性(xìng)平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成(chéng)分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与(yǔ)莲(lián)藕粉(fěn)相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克，大(dà)豆中含(hán)有丰富的(de)铁质，沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思不(bù)能与(yǔ)含纤(xiān)维素多的莲(lián)藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含(hán)有纤维素，纤维(wéi)中(zhōng)的醛糖酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些(xiē)元素的吸收。

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