可以把(bǎ)饺子(zi)放入(rù)一(yī)个袋子中，然后握住袋子，往(wǎng)桌上敲几(jǐ)下，饺子即(jí)可分(fēn)开；

　　或者把饺(jiǎo)子放(fàng)入(rù)冷藏室中(zhōng)冷(lěng)藏几分钟，解冻后即可较轻松解开(kāi)；

　　或者是(shì)放在常温下，让其(qí)自然解冻，但是(shì)这(zhè)样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺(jiǎo)子(zi)不粘(zhān)一(yī)块：刚包好的(de)饺子表面(miàn)会(huì)比较潮湿又互相挨着，所以才(cái)导致(zhì)放入冷冻(dòng)室(shì)易粘到一起，只要解决(jué)潮湿和间隔问题，就(jiù)能让饺子(zi)冷冻时不(bù)粘在一(yī)块。

　　首先可(kě)以把饺(jiǎo)子(zi)分开放，这样自然饺子不(bù)会(huì)粘在(zài)一(yī)起；

　　也(yě)可在饺子皮外边(biān)滚上少许面粉，使饺子皮不要太(tài)潮湿；

　　或(huò)者饺(jiǎo)子包(bāo)好后(hòu)在桌上放1-2小时，等水分略干(gàn)了再(zài)放(fàng)进冰箱。

　　饺子冻成一坨(tuó)直接蒸法：等锅里的水(shuǐ)开了，把饺子(zi)放到笼屉(tì)上(shàng)即可，蒸20分(fēn)钟左(zuǒ)右即可食用，但(dàn)是要注意蒸的(de)时间(jiān)足够长，防止(zhǐ)粘在一起的部分蒸不熟(shú)。

　　若是(shì)在蒸饺子(zi)之前(qián)等饺子(zi)解冻，饺子皮会变(biàn)得(dé)很软且(qiě)容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接把粘(zhān)在一起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢(màn)升(shēng)温(wēn)的(de)过(guò)程中，饺子(zi)也(yě)会解(jiě)冻(dòng)。

　　（3）在水加热的(de)过程中，可(kě)用勺(sháo)子推一推饺子，使饺子散(sàn)开。

　　（4）等水开了，饺(jiǎo)子(zi)全部(bù)浮于水上，即可食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起要用冷水煮(zhǔ)：冻好的饺子直接放入热水中(zhōng)，会(huì)使(shǐ)饺(jiǎo)子(zi)其他部分熟得快，而粘(zhān)在一起的部分(fēn)还没熟，煮太久饺子(zi)易破，冷水下锅可让饺子皮先吸收一(yī)定(dìng)水分，有初(chū)步解冻(dòng)的效果(guǒ)，这样饺(jiǎo)子既不会粘在一起也不会有(yǒu)部(bù)分煮不熟的情况(kuàng)。