新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋(dàn)白对(duì)人体(tǐ)是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构(gòu)成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的(de)复发，且(qiě)部分患者可(kě)能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴(bā)结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含(hán)量(liàng)是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的人群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人(rén)群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负(fù)担的(de)加重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人(rén)群(qún)食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人(rén)体健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到(dào)抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的(de)目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组(zǔ)织正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角;'>正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素(sù)，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡(hú)椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最(zuì)好在(zài)炒(chǎo)前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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