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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

  凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

  凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一,归归于乌龙茶类(lèi),为半(bàn)发酵茶(chá),是我国(guó)茶树(shù)中花(huā)香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类,

  产(chǎn)自(zì)气候温(wēn)文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广(guǎng)东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽山茶区,冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香(xiāng)气,滋味(wèi)浑厚鲜爽,汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视(shì)频

  1、温杯。

  运用沸水(shuǐ)冲刷茶具,不只能够清洗茶杯,还能(néng)够温杯(bēi),以此来进步茶香;

  2、洗(xǐ)茶。

  将凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)投(tóu)到茶杯(bēi)里边,茶量(liàng)8克(kè),榜首遍冲泡的茶汤倒掉,用来洗茶;

  3、冲(chōng)泡(pào)。

  将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡,水量(liàng)在七八分左右,三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的(de)冲泡办法

  凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶是(shì)一(yī)种具(jù)有中国特色(sè)的茶,归于(yú)闻名的乌龙茶(青茶)。

  主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇,以当地的一座凤(fèng)凰山命名(海拔1497.8米(mǐ),为潮汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰)。

  凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天(tiān)然花香、汤色橙黄(huáng)(原茶)或(huò)金(jīn)黄(精制茶)、透亮浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色,那(nà)么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶?

  凤凰单丛茶冲泡办法:

  茶具:引(yǐn)荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫(fū)茶(chá)杯。

  你也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱(电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)),以增(zēng)强泡茶的趣味。

  沏茶用(yòng)水:自古以来(lái),喝茶就(jiù)十(shí)分重视水(shuǐ)质,水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

  一般来说(shuō),无(wú)色无(wú)味、含氧量高的水最适合(hé)泡无法企及是什么意思,不可企及是什么意思茶,以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好,纯净水次之。

  泡茶(chá)水温(wēn):水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

  能够先把水烧开,然后放(fàng)凉一点。

  茶(chá)叶投(tóu)进量:依据盖(gài)碗的巨(jù)细而(ér)定。

  放5-8克茶比较适宜,喜爱喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些茶(chá)。

  喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的(de)朋友(yǒu)则放少些茶,依据自己的品(pǐn)味,投进量多试几回,就能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了(le)。

  凤凰单丛的冲泡(pào)流程

  一、温(wēn)杯冲茶

  直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净(jìng)茶具,然后在余温散尽前,投(tóu)进茶叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗,使茶(chá)叶(yè)滚动,入水只需水盖(gài)过茶叶即无法企及是什么意思,不可企及是什么意思可,不(bù)宜过多(duō)。

  之(zhī)所(suǒ)以要温杯(bēi)是为了(le)避免冲茶过程中,水(shuǐ)杯招引了开水的热量,导致水温不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

  二、刮沫(mò)闻香

  刮沫(mò)又(yòu)称春风拂(fú)面,在倒入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右,用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò),即(jí)可(kě)出(chū)汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

  一般不要超越(yuè)6秒(miǎo),把(bǎ)泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里,可视泡(pào)数的添加恰当增出汤的时刻,茶(chá)水倒到(dào)少(shǎo)量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

  这样(yàng)冲泡(pào)出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩(sè),滋味最(zuì)宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄的闻(wén)杯中的茶香,鉴赏(shǎng)汤色,欣赏杯中的(de)茶汤色彩,品啜(chuài)甘霖(lín),先嗅其香后品(pǐn)味其(qí)味确是一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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