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电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah 淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀

　　淀粉勾芡(qiàn)后(hòu)为什么会变(biàn)稀，勾芡不泄汤的秘诀(jué)本(běn)来想要用淀粉给菜勾芡的，结果没想到(dào)这(zhè)个淀(diàn)粉水竟然调稀了这是水放多的(de)原因吗，为什么淀粉水会变稀？淀粉(fěn)勾芡的(de)话它和水的(de)比(bǐ)例会是多少？的。

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淀(diàn)粉勾芡(qiàn)后为什么会变(biàn)稀，勾芡不泄(xiè)汤的(de)秘(mì)诀

　　本(běn)来想(xiǎng)要用淀粉(fěn)给菜勾芡的，结(jié)果没想到这个淀粉水竟然调(diào)稀了这(zhè)是水放多的原因吗，为什么淀粉水会变稀？淀粉勾芡的话它和水的比例(lì)会是(shì)多少？

淀粉勾(gōu)芡后(hòu)为(wèi)什么会变稀

　　1、时间太久的原因。

　　因为(wèi)淀粉不容易(yì)溶于水中(zhōng)，需要不停的搅拌，若(ruò)放置太(tài)久不搅(jiǎo)拌的话(huà)，淀粉就会沉淀到水底(dǐ)，导致水跟淀粉分离(lí)，因此就会变稀。

　　2、温度降低(dī)的原因。

　　低温会让淀粉更加不容易水，沉淀(diàn)下来。

电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah>　　3、淀粉品质(zhì)不好。

　　导致变稀。

淀(diàn)粉勾(gōu)芡比(bǐ)例

　　1.勾薄芡时,淀粉(fěn)和水(shuǐ)一(yī)般1比10,薄(báo)芡在炒菜出锅时倒入,有透明(míng)的(de)汁粘在(zài)菜(cài)上(shàng),比(bǐ)较好(hǎo)看。

　　2.单(dān)一芡(qiàn)汁电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah,一般淀粉(fěn)和水的(de)比例为1:5,一般适用于烧电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah(shāo)、扒、焖、烩(huì)的(de)菜(cài)肴。

　　3.混合芡汁是将淀粉与水、各种调味汁调和(hé)而成(chéng)。

　　混(hùn)合芡汁的淀粉与水和各种汁液的(de)比例一般为1:20,其比例也可根(gēn)据菜肴水(shuǐ)分(fēn)多少适(shì)当调(diào)整。

　　这种芡粉汁适用(yòng)于炒(chǎo)、爆(bào)、溜(liū)的菜肴。

淀(diàn)粉勾(gōu)芡(qiàn)可以用面粉吗

　　在(zài)勾(gōu)芡的时候不能用面粉代替,面(miàn)粉(fěn)和淀粉适量中不同(tóng)的东西,使用面粉(fěn)的(de)话(huà)是达(dá)不到(dào)淀粉的(de)效果(guǒ)的,若(ruò)是使用(yòng)的话(huà)不能让菜肴(yáo)口感得(dé)到(dào)提升。