桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天(tiān)湖香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高的。关于(yú)桂林磨浆米线以及桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)，桂林大米品(pǐn)牌等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不是一(yī)个地方的(de)。

　　贵州是一(yī)个省的称(chēng)呼,它的首府(fǔ)是(shì)贵(guì)阳市,贵(guì)州省(shěng)南(nán)部(bù)紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂林(lín)市是广西(xī)壮族自治区(qū)管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比较高(gāo)。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物(wù)的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人类的主要(yào)粮食(shí)之一(yī)，也是亚洲人的(de)主要(yào)粮食(shí)之一(yī)，全世界约有二分之一的人口食用大米，常(cháng)见当作主食(shí)的地区(qū)在亚洲和(hé)各地唐人街(jiē)。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的(de)B族维生(shēng)素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是(shì)桂(guì)林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不吃(chī)桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之(zhī)变得极有筋力(lì)、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团压榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉条，再乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么卷成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉(fěn)等(děng)几种。

　　使用时根据各(gè)人所好，佐以不同的配(pèi)料(liào)，做法也有所不同。

　　无论何种做法做(zuò)成的桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃(wèi)口大(dà)开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉(fěn)，有桂林米粉之冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团好的米粉(fěn)分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉(fěn)带汤装入特(tè)制(zhì)的小碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在粉面乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱(cōng)花(huā)、香(xiāng)料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一(yī)碗(wǎn)只有(yǒu)一箸左右），所以(yǐ)顾(gù)客一(yī)餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当(dāng)看到(dào)自己面前用(yòng)过的(de)小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉米(mǐ)粉作为游(yóu)览(lǎn)桂林(lín)的一个重要项目(mù)之一(yī)，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林(lín)山(shān)水一样，名扬四(sì)海了。

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