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女生工资多少算正常,女生工资多少算正常 家用炒菜锅生铁好还是熟铁好,铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

  家用炒菜锅生铁好还是熟铁(tiě)好(hǎo),铸铁锅和生铁(tiě)锅哪个(gè)对身体好各有优缺点的。

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家用炒菜锅生铁好(hǎo)还(hái)是熟铁好,铸铁锅和(hé)生铁锅哪(nǎ)个对(duì)身体(tǐ)好

  各有优缺点。

  生铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)主要区别在于传热均匀,但同时导热比较慢,使(shǐ)用时(shí)保温效果比较好,所以更(gèng)适合拿来炖煮(zhǔ),适合厨房(fáng)新手使用。

  而熟铁锅的表(biǎo)面一般(bān)比较光滑,比较好(hǎo)打理和(hé)清(qīng)洗,并(bìng)且熟铁锅质量较轻,好拿取,但缺点是导热较快,如果掌握不(bù)好火候,很(hěn)容易将菜炒糊,但导热(rè)快的好更适合用来爆炒,更适合有(yǒu)会炒菜的人使用,并且熟铁锅更节(jié)省煤气。

家庭用炒菜锅是生铁好还是(shì)熟(shú)铁好?

  针对(duì)题主这个问题我(wǒ)们(men)先来了解(jiě)下生铁锅和(hé)熟铁锅。

  生铁和熟(shú)铁之(zhī)间的区别。

  生铁(tiě)锅和熟铁锅的制作过程(chéng)以(yǐ)及铸(zhù)造工艺(yì)。

  生(shēng)铁锅和熟铁锅的优缺点以(yǐ)及功能特性。

  1、生铁和熟铁之间的(de)区别

  生(shēng)铁是(shì)含(hán)碳量较高(2-4.3%)的铁碳合(hé)金,又称铸铁(tiě),还含(hán)有少(shǎo)量(liàng)的硫(liú)、磷、锰、女生工资多少算正常,女生工资多少算正常硅。

  (市面上的铸铁锅(guō)也就是生(shēng)铁(tiě)锅)

  熟铁(tiě)是(shì)指含碳量在0.02%以下的铁(tiě),是生铁精炼而(ér)来,又叫(jiào)锻铁、纯铁。

  2、生铁锅和熟铁锅(guō)的制作(zuò)过程以及铸造(zào)工(gōng)艺(yì)

  生铁由于其(qí)含碳量高并夹杂(zá)其它(tā)元素(sù)在内,导(dǎo)致它在特(tè)性上虽然(rán)坚硬耐磨(mó),但(dàn)是会(huì)很脆,不能用(yòng)于(yú)锻造,只能通过1000多(duō)度的高温融(róng)化过成铁水,再通(tōng)过模具,浇铸出一口铁锅。

  熟铁含碳(tàn)女生工资多少算正常,女生工资多少算正常量(liàng)低,基本(běn)属于纯铁,所以(yǐ)在(zài)特性上很软、很有塑造性、强度和硬度上没生(shēng)铁高(gāo),所以(yǐ)适合锻压制作(zuò)。

  (图片中是传承(chéng)下(xià)来的(de)手(shǒu)工锻打工艺,现在大部(bù)分都是机(jī)械立体(tǐ)旋压成型工艺。

  )

  3,生铁锅和熟铁(tiě)锅(guō)的优(yōu)缺点以及(jí)功能特(tè)性

  了解(jiě)完(wán)了原(yuán)材料特性和铸造过程,我们(men)来看看(kàn)生铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点。

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  生铁锅(guō)(优缺点)

  优点:

  生(shēng)铁锅(guō)的锅体重而稳、耐用(yòng)、锅壁厚(hòu)、导热(rè)慢。

  生(shēng)铁锅(guō)非常适合中小(xiǎo)火炖菜和(hé)炒菜。

  缺点:

  生铁锅的优(yōu)点也是它的缺点,厚重(zhòng)的锅体使用起来比较费力,导热慢导致(zhì)燃料的消耗加大。

  生(shēng)铁含碳量(liàng)多,没(méi)有韧(rèn)性,导致锅(guō)体(tǐ)很(hěn)脆,很容易破裂,前期开锅和后期养锅没有(yǒu)处(chù)理好,锅体会生锈。

  熟铁锅(guō)(优缺点(diǎn))

  优(yōu)点(diǎn):

  熟铁(tiě)具有很(hěn)好的(de)延(yán)展(zhǎn)性,韧性强,能(néng)把锅锻压(yā)的很(hěn)薄(báo),耐摔(shuāi)打,不容易破(pò)裂。

  锅体吸热快(kuài),可以大大(dà)节(jié)省燃料,适合爆炒食材。

  锅体重量较轻(qīng),适合(hé)女(nǚ)士以及颠锅人(rén)群使用。

  缺点(diǎn):

  由(yóu)于锅(guō)体薄,导热快的特性,导致火的温度(dù)直(zhí)接(jiē)传递给食材,突出起(qǐ)来的高温,处理不(bù)好的(de)话,会使食材糊掉。

  个人觉得不管是(shì)生铁锅(guō)还是熟铁锅(guō),存在即(jí)合(hé)理(lǐ),根据自己的真实需求来选择才(cái)是最主要的,任何东西(xī)都该发挥它的本质(zhì)用途,烹煮等就选(xuǎn)生铁锅(guō),爆炒煎炸就选熟铁(tiě)锅。

  另(lìng)外,就是(shì)前(qián)期(qī)开锅和后期养锅一定要处(chù)理得当并坚持(chí)保养(懒得开锅的(de)话,就叫商家帮(bāng)您开好),这样(yàng),您会(huì)得到一款使用寿命(mìng)长(zhǎng),不粘不锈的好铁锅。

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