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菜籽油(yóu)可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可(kě)以炒菜(cài)哦。菜籽油(yóu)富含维生(shēng)素E、各类脂(zhī)肪酸等(děng)，可以很好(hǎo)地被人体吸收，平日里可以(yǐ)用来煎炒食物(wù)，真是好看又好吃呢(ne)

　　菜籽油也就是我们(men)俗称的菜油，也叫做油菜籽油、香(xiāng)菜油(yóu)，是用(yòng)油菜籽榨出来的食用油的一(yī)种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄的(de)，不仅色泽诱人，而(ér)且(qiě)闻起来还有一股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美，而(ér)且(qiě)营(yíng)养价值高。

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　　菜籽(zǐ)油(yóu)去掉生油味方法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒把干(gàn)面(miàn)粉，面粉受热渐渐也糊(hú)化(huà)沉(chén)淀，也(yě)能(néng)使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧热时(shí)，放入几(jǐ)粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就(jiù)没有(yǒu)异(yì)味(wèi)了(le)。

　　3、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热(rè)；油烧热后往锅(guō)中放(fàng)入适(shì)量的生花生，等到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除味法(fǎ)：菜(cài)籽油(yóu)烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附法：锅中(zhōng)菜籽油烧沸(fèi)时(shí)，放入大(dà)米(mǐ)干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者(zhě)馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将(jiāng)菜籽油烧(shāo)热(rè)，然(rán)后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过(guò)的菜籽(zǐ)油冷却后(hòu)，将其(qí)装坛储存(cún)，日常用(yòng)于炒(chǎo)菜(cài)，不仅无异味，而且(qiě)还有(yǒu)油炸的香味(w美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思èi)。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，之(zhī)后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末(mò)以及(jí)桂皮(pí)等等(děng)进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却(què)过后，可以选择放到密封(fēng)的瓶子(zi)当中(zhōng)进行存(cún)放。

菜籽油怎么(me)去掉生油味

　　先将(jiāng)菜籽油倒(dào)入锅(guō)中(zhōng)烧热；油(yóu)烧(shāo)热后往锅(guō)中放(fàng)入适量的生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒(dào)入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热(rè)后往锅(guō)中放入适(s美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思hì)量的生花生(shēng)，等到花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出即可(kě)去(qù)除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，然(rán)后(hòu)放几片(piàn)馒头片油炸(zhà)，待(dài)炸过的菜籽(zǐ)油冷却(què)后(hòu)，将其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日(rì)常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦(jiāo)糊(hú)状后捞(lāo)出，即可去除异味。

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