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奶油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)吗多(duō)久

　　一般在冷藏保存(cú缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱n),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致(zhì)奶油奶(nǎi)酪内部油(yóu)水(shuǐ)分(fēn)离(lí); 2、至于(yú)冷藏,在切口(kǒu)部位(wèi)一定(dìng)要封好,挤出所(suǒ)有(yǒu)空气(qì),避免切口(kǒu)部位氧(yǎng)化变质。

　　有(yǒu)些人会(huì)拿药(yào)棉沾百分之(zhī)七(qī)十(shí)五的酒精绑在所开(kāi)的口(kǒu)子上,效果(guǒ)不错,放三到四(sì)个月。

奶油(yóu)奶酪(lào)是(shì)什(shén)么(me)

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地(dì)细腻(nì)，口感(gǎn)微酸，非常适合用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶酪(lào)开封后(hòu)非常容(róng)易变质(zhì)，所(suǒ)以要尽早食(shí)用。

　　制(zhì)作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过(guò)程中最高温不(bù)可高(gāo)于(yú)六十(shí)度)然后加热至70-80度(dù)放入凝乳(rǔ)酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制作(zuò)芝士蛋糕或(huò)酱(jiàng)类的点(diǎn)心，淡奶油一般经(jī缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱ng)过拌打(dǎ)可以作为装饰性(xìng)材料直(zhí)接(jiē)吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还(hái)是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起来有些像打发后(hòu)的淡(dàn)奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的(de)原料是(shì)牛奶，还添加(jiā)了鲜奶(nǎi)油或(huò)者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合物，所有(yǒu)口感很细腻，不(bù)过这样却会让(ràng)奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所以(yǐ)保存起来有些(xiē)困难(nán)。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱奶油和奶油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对(duì)不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油(yóu)就是(shì)淡奶油啦，打发(fā)之后的淡奶油，口感很细腻柔(róu)软，有种吃棉(mián)花糖的感觉(jué)。

　　一般是用来裱花用(yòng)的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化哈，倒(dào)入(rù)一个(gè)小碗里，加入白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅(guō)里(lǐ)融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都装入面包桶里面合成面，之后(hòu)加入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当(dāng)面(miàn)团发(fā)酵到两倍大(dà)的时候，去(qù)除揉圆(yuán)，放(fàng)置(zhì)10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面(miàn)团擀成(chéng)圆饼，步(bù)骤1做好的馅(xiàn)料包好收口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发(fā)酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小(xiǎo)火(huǒ)160度，下火190度(dù)，将(jiāng)面(miàn)团放(fàng)入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打发

　　1、把(bǎ)用(yòng)来打奶油的盆(pén)在冰(bīng)箱(xiāng)里冷冻一下约(yuē)半个(gè)小时，或(huò)冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时(shí)候在下面垫冰块来打也(yě)可以垫(diàn)点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动打蛋器的高速(sù)，迅(xùn)速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩擦产生热量加上室内(nèi)的温度，都会让奶油融化(huà)，打发淡(dàn)奶(nǎi)油的时候最好是(shì)加糖粉，效(xiào)果非(fēi)常好，因为糖(táng)粉融化(huà)的更快，能给淡(dàn)奶油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶(nǎi)油也(yě)不(bù)要紧，不(bù)要(yào)倒(dào)掉，它可以做面包(bāo)、蛋(dàn)挞(tà)等不需要打发(fā)的点心。

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