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白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃保(bǎo)质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃(táo)的保质(zhì)期(qī)约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要(yào)参(cān)考酿造(zào)工艺和环(huán)境(jìng)，以及保存状况等因(yīn)素，但(dàn)凡其中的一个因素出现(xiàn)问(wèn)题，保质期有可能缩(suō)短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒(jiǔ)要尽(jǐn)早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡萝卜素(sù)和(hé)微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒的一(yī)种，色泽明(míng)亮透明(míng)，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口(kǒu)醇厚(hòu)爽口。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒是果酒之一，其营养成(chéng)分和功效都远高于现(xiàn)在的葡(pú)萄酒(jiǔ)，只是人们接(jiē)受(shòu)葡萄酒(jiǔ)的历史更长而(ér)已。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)色(sè)泽晶亮透(tòu)明(míng)，微黄带(dài)绿色，气味带有浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜(xiān)果(guǒ)，再(zài)加人(rén)工精(jīng)心挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物(wù)发酵(jiào)—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加(jiā)任何工业制(zhì)剂和色素，是(shì)真(zhēn)正(zhèng)意义上的纯天(tiān)然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果(guǒ)的果香(xiāng)，又(yòu)延续了猕(mí)猴桃的营(yíng)养，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果香四(sì)溢，品(pǐn)质(zhì)上(shàng)乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在两年左(zuǒ)右，不过是要根(gēn)据不(bù)同的酿(niàng)造工艺和(hé)环(huán)境来进行决定的，对于一些(xiē)有细菌侵入的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)，我们在喝的时候会(huì)感觉(jué)到十分酸，而且有异味的存在(zài)，这样的猕猴桃是变(biàn)质的危险，所以，它与白酒(jiǔ)的保存方法和(安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统hé)保存(cún)日期完全不同的，我们一定要(yào)进行鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进(jìn)行(xíng)酿制时一定要(yào)经过消(xiāo)毒处理(lǐ)，这(zhè)样才能够(gòu)延长它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发(fā)酵时(shí)间是越久越好，时(shí)间越(yuè)久(jiǔ)，酒(jiǔ)味也(yě)就(jiù)越(yuè)浓(nóng)。

　　不过(guò)注(zhù)意要加(jiā)一些(xiē)糖(táng)哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使得(dé)猕猴(hóu)桃(táo)酒在发酵的过程(chéng)中酒(jiǔ)味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃(táo)加2-3斤(jīn)糖(táng)，白糖(táng)，冰(bīng)安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时(shí)候，可(kě)以适当加一些(xiē)酵母(mǔ)，虽然说(shuō)猕猴桃(táo)本身(shēn)含有酵母(mǔ)菌，但(dàn)是含量比较少，加(jiā)一些酵母(mǔ)菌可(kě)以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在(zài)发(fā)酵的过程中要注意与(yǔ)空(kōng)气(qì)隔绝(jué)，否(fǒu)则容易(yì)变质。

　　但要注意(yì)盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的容(róng)器最(zuì)好有一个排气口，避(bì)免发酵过程中产(chǎn)生大量的气体，导致(zhì)罐(guàn)内(nèi)压力过大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地(dì)方最好(hǎo)是阴凉干(gàn)燥处，不能阳(yáng)光直(zhí)射，否则(zé)会(huì)造成发酵不均(jūn)或产生(shēng)霉菌(jūn)。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃(táo)基本都化成水汤，有很(hěn)浓的酒香，基本(běn)没有(yǒu)气泡产(chǎn)生，用筷子攒点(diǎn)尝一下微甜或甜(tián)味比较淡(dàn)（糖分都转化为酒份了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容(róng)器，最(zuì)好是用(yòng)玻(bō)璃或者陶瓷材质的(de)，容量不(bù)需要太大，刚好能够酿制的(de)猕猴桃(táo)量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事(shì)先一定要(yào)清(qīng)洗安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统感觉(jué)并(bìng)消毒(dú)，倒置晾干后才可使用。

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