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  薯(shǔ)类作物又称根(gēn)茎类作物,主要(yào)包括(kuò)甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等(děng)。

  这类(lèi)作物的产品器官是块根和(hé)块茎,具有生长前(qián)期和块根膨大期(qī)两个生理(lǐ)分期。

  1、甘薯:又称番薯、山芋、红薯、地瓜等,中国的甘薯种植面积和(hé)总(zǒng)产量均占世界首位。

  甘薯的根分为须(xū)根(gēn)、柴根和块根,其中块根是贮藏(cáng)养分的器官,是供食用的(de)部分,有纺锤形、圆筒形、球形和块(kuài)形等(děng)多种(zhǒng)形状。

  块(kuài)根还具有根出芽的特性,是育苗繁殖的重要器(qì)官。

  2、马铃薯:又称土豆、洋芋、山药(yào)蛋等,其(qí)块茎可(kě)供(gōng)食用,是(shì)重(zhòng)要的(de)粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

  产量高,营养丰(fēng)富,对环境的(de)适应性较(jiào)强,现已遍布(bù)世(shì)界各(gè)地,马铃(líng)薯(shǔ)鲜(xiān)薯可烧(shāo)煮,作粮(liáng)食或(huò)蔬菜。

  3、木薯:原产于美(měi)洲热带(dài),全世界热带地区广为(wèi)栽(zāi)培。

  其(qí)块根可食,可磨木薯粉、做面包、提供木薯(shǔ)淀(diàn)粉和浆(jiān区位条件要从哪些方面分析学校,区位条件要从哪些方面分析出来g)洗用(yòng)淀(diàn)粉乃(nǎi)至酒精(jīng)饮料。

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