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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过(guò)量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或(huò)许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症(zhèng)以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的(de)

牛(niú)肉罩(zhào)饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来(lái)家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡(xún)路(lù)过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉(zá)面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一(yī)种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨(mó)成(chéng)细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的(de)前(qián)史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间(jiān)传入宫中，北宋初年(nián)被太(tài)祖(zǔ)赵(zhào)匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍(réng)是要数美味可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼(bǐng)温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清(qīng)代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了(le)穿(chuān)成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山(shān)药的(de)等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六(liù)味名(míng)吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河(hé)北(běi)省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流(liú)称号(hào)，漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于(yú)清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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