猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚(dù)两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚头粘巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间>巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间(zhān)膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头(tóu)不(bù)适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科——猪肚

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